葛师傅见得有握，瞧也一起样，里权衡了一，觉得让试试也无妨，万一成功了呢？缸酱放也放，味确实咋，然也放成陈酱了。

    “！既然有，就试试！”葛师傅快应允，“先舀碗来试试，真，咱剩酱也法改善改善，效，也打，就当积累经验了。”

    “嘞！谢谢葛师傅！”林小棠清脆应了一声，转就拿碗和净小盆。

    庞师傅听话，住撇了撇嘴，小工真安，一晚就瞎折腾，就方豆角，老老实实炒吃、炖吃就完了？非搞煸？结害得午炒菜忙脚，豆角被煸得黑乎乎才有鬼呢，结还被学抱怨，真吃力讨。倒，又异，改善黄豆酱？酱都成样了，还怎改？真吃饱了撑，没事找事！来，纯粹瞎折腾，费力。

    仅庞师傅，就连缸一趾扬张记黄豆酱也嗤鼻。

    [呵呵，改善？]张记黄豆酱得意晃稠油亮酱，[都经成酱久了，用类话，就木成舟，米煮成熟饭了！除了放里熬，还有办法？难还经固定味变样？真量力！]

    [就就！]旁酱伙伴也跟冒泡附和，[反正有张记，怎折腾，也醇厚！何费功夫呢？纯粹浪费间！]

    林小棠旁或者旁酱怎，既然答应了缸备受嫌弃制黄豆酱改换面，肯定就。

    林小棠从酱缸里舀了勺制黄豆酱，然倒小厨房小铁锅里，加量清，用小熬煮，拿锅铲停搅拌，防止粘锅，随温度升和蒸发，酱锅里始冒细密小泡，显令悦豆腥味也随蒸汽消散了。

    熬煮了钟，又往锅里添加了许提前经过炒制磨成细粉黄豆粉，继续小熬煮片刻，接，又陆续加了许冰糖和酒，整过程需一保持小煮，酱变得更加细腻稠，才及停。

    熬煮过黄豆酱被盛放一净搪瓷盆里，放通风先让然放凉，然盖一层透纱布，用绳扎，继续让然发酵。

    接来，张记黄豆酱就小工每盆酱搬搬，还搅拌搅拌，照顾宝贝似，起初还带话态关注了，来见酱除了颜变了，还老样，也没见飘啥酱味，便关了。

    张记黄豆酱定了小志就费功夫，[反正怎努力，也更鲜醇，添七八糟东西有啥用？]

    起初，葛师傅也关注了，过瞧酱并没有起，也就随了，来也就试试，也没抱期望。

    节前午，葛师傅无意间路过林小棠放盆黄豆酱角落，鼻翼意识翕动了，脚步猛顿住。