挖需技巧,技巧通常靠久练习才养成。现半成品糖温度虽然糖浆低了些,依旧超过了100度温,沾了淀粉用来防止伤,一旦动作没有位或者没安全间完成动作,伤避免。
宋援朝亲见一师傅拿块钢板仅仅用就一锅糖从容里全挖了来,且挖净净。
其实真起来,算了,照杨永健法最一经清理容里残留了,熟练老师傅称为半,也就须基挖完,最半就清理,才真正老。
半成品糖挖,一师傅用裹糖团从冷却台移前,然由另一师傅工拉糖和冷却作业。
作让宋援朝联起了拉面艺,起来有些类似,等师傅冷却台作来钟,凭经验受冷却和拉糖况差,整块成固状依旧还块糖搬一旁拉条机。
拉条机顾思义,就块还没完全凝固冷却糖机作用逐渐拉成条,条最终拉成径就普通糖径。
拉条完成,过切割机,由机旋转刀片一段段约12米条状糖切割成真正糖短,随通过传送带工段作业。
前工段,工段就都女志了,些女志坐包装机前,包装机和运转往复传送带连,由传送带送来未包装糖通过挡板作落包装机容,然包装机断运,“吞”成卷糖纸和未包装糖,从另一端“吐”成品。
成品来了,作包装机女工用规定度锈钢铲糖从机成品铲,整整齐齐放置早就准备纸盒里。
等一纸盒装,女工装纸盒放一旁,然拿一纸盒继续复刚才工作。
工段包装环节包装机过起码有台,和前工段搅拌环节一样为列。
期间还有工推小车来回各包装机前,完成包装纸盒用小车运面位置。
面位置最称和打包环节,从包装机送来纸盒称,照求从纸盒里取掉颗或者添加颗成品糖,每盒包装量完全符合。
完成些,纸盒蜡封工序,所谓蜡封工序就拿蜡纸纸盒包起来,最用排笔沾化蜡,胶一般涂抹和封。
完成蜡封,最就装箱了。
一纸箱里装六纸盒糖,每纸盒2公斤,整箱12公斤,装封箱一旁木仓板摆,等纸箱摆一木仓板也就40箱,然有专门运输用压车些成品给拉,临堆放车间面小仓库里,等每过一段间搭载货电梯转移一楼成转仓登记库,最送工厂成品仓库存放。
宋援朝从来没有接过些,一路来饶有趣,杨永健一旁陪,为解释各工序工艺和特。
就叫小吧
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