南街面包店[九零] - 第51章 榴莲大披萨

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    披萨饼简单,面粉、盐放拌匀,倒激活酵母,用筷搅拌成絮状,橄榄油,面,钟,面团表面就光了,面团整理成圆形,放刷了一层油,盖保鲜纱布发酵。

    面团变得,就来排,擀成圆形缘往里包一,整理间厚,就馅了。

    圆形烤盘,刷油,,盖保鲜,静置一,让面团松弛,用叉饼底均匀扎小孔,披萨了。

    陶广志言简太简单了,快就

    陶榴莲馅,也早就了,榴莲,用勺压成细腻榴莲泥,一般良披萨店里都冷冻榴莲芝士和菠萝,嘛,都没有榴莲,用蕉、榴莲和其活。

    商家加菠萝其实主为了降低成,陶其实更喜吃全榴莲,也有小窍门法。

    加芝士前,榴莲泥里加一油、炼、黄油一起搅拌均匀,榴莲泥调成顺榴莲酱。

    等披萨松弛,烤箱预饼底均匀涂抹一层榴莲泥,铺苏里拉芝士,撒一层芝士粉。

    一般店里就结束了,推烤就成。

    陶颗粒加一层切榴莲丁,铺量淋一些刚刚调榴莲油酱,最撒一层芝士封层,倍榴莲倍芝士,味来也特郁。

    芝士,烤来拉丝效

    烤箱烤钟,就等炉就

    陶广志鼻纸巾,榴莲旁呆久了,都有榴莲味也了。

    奇异,等烤箱里鼓起廓,焦糖芝士榴莲层层,表面浮焦斑,绵密榴莲泥彻底化,还微微渗,颜显得愈发诱,还有一也顺烤箱隙漫溢

    一愣,默默纸巾从鼻来。

    哎,还真没有臭了。

    伴轻微滋滋烘烤,榴莲完全被温激发了来,芝士醇厚绵柔咸味和榴莲味合了起来,也掩盖了刺鼻味竟变得格外缠绵郁。

    陶陶广志从避嗅了一榴莲披萨,嘿嘿:“还错吧老爸?肯定吃,。”

    陶广志还有,又:“东西确实有奇。”

    就榴莲披萨,华桦载黄小帅正骑小电驴往面包店来了。


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