他又气呼呼地从地上捡起纸团，揣进兜里。

    “我就要看看周铭这小兔崽子，给爷爷我到底设了什么鸿门宴。”

    周铭打了一个喷嚏，他倒不是因为鸿门宴，而是水稻该收货了。

    这一天，李二牛和何美琴等人都过来帮忙。

    周铭安排大家把水稻按照一垄一垄地收割，分别放在不同的布口袋里面。

    这些水稻之中，很有可能就有自己想要的东西。

    第194章 实验正式开启

    本来，周铭的温棚就不大，没一会儿，不到一亩地的水稻就收割完毕了。

    李二牛抹了一把额头的汗水说道：“这一辈子我还是头一回碰到，大冬天的收水稻，从来没有过这种感觉。”

    李二牛将稻谷拿了起来，非常惊讶地对周铭说道：“铭哥，你这个稻谷咋跟我们种植的稻谷不一样呢？你这稻谷颗粒好饱满呀。”

    随后，李二牛将几颗稻谷放在嘴里嚼了嚼，眉头一皱说道：“但是感觉没有咱们种的稻谷那么香。”

    周铭笑了一声，没有回答这个问题。

    这个水稻是利用 80年代的一些野生稻谷，和自己做实验的一些稻谷进行杂交的。

    颗粒大小肯定能够保证，如果管理得当，亩产能够达到 700斤以上，但是味道就很普通了。

    因为周铭种植这些稻谷，其目的就是为了实验提高稻谷的抗病性，并且让生产的稻谷具有稳定血糖的作用。

    之所以选择 80年代的一些不起眼的野生稻谷，和2020年代的稻谷进行杂交，就是因为周铭发现这些野生稻谷淀粉含量要比2020年代的稻谷低得多，而且糠皮比较厚。

    周铭也没有 100的把握，他这一次的实验就能够成功。

    但是，他的经验告诉他，人类的大部分伟大的发明，都是经过千万次的实验，在无意之中发现的。

    比如说青霉素，也是英国的科学家在培养葡萄球菌的时候，无意中发现的；

    又比如 x射线，也是科学家在研究Yin极射线管的时候，无意中发现的。

    说不定这一次有收获呢。

    就算是没有收获，那么周铭他自己种的水稻自己吃起来，也很开心。

    而周铭计划之中能够实现的稳糖大米，并不是说这个大米吃了之后就能够治疗糖尿病，让血糖稳定。

    而是让人体的血糖延迟对大米的反应。

    比如平常吃米饭，米饭吃到肚子里面之后，半个小时到一个小时，这些碳水化合物就会不断地刺激胰岛。

    如果胰岛是正常的，那么胰岛素会分泌大量的胰岛素，降低血糖；

    相反，如果胰岛对血糖不敏感，那么在这半小时到一个小时的区间内，身体的血糖就会急剧升高。

    突然升高的高血糖又没有办法降低下去，当然会对身体造成恶劣的影响。

    而这种稳糖大米，其实就是具有某种不易消化或者叫做慢消化的膳食纤维，它会在更长的时间之内，将淀粉转化为葡萄糖。

    也就是，本来会让你在半小时到一小时急剧升高的血糖的这种波峰，拉得更平缓一些。

    这种食物对糖尿病患者是非常友好的。

    很多糖尿病患者都害怕吃米饭和面条，因为米饭和面条都属于Jing粮，它们容易消化，血糖升高非常快。