田园牧歌[zhong田] - 分卷阅读46

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    院扫洒的仆人居住,中间种小竹林作隔断。二进留作客房,右侧建单独的小院子通行,不必担心下人们打扰了住客清净。

    最里的三进院子修池塘花园,用环形回廊与前面所有的建筑隔开,建屋顶为斜坡的挑高落地小别墅作为他和小野的住所。即便有人来访,也需通过两进门传报才行,不仅安静还很隐私。屋子前后留大片的窗户,打开后气流对穿,就算夏日也不会很闷热。

    小摊已经摆了大半个月,生意却一点都不见回落,还有越演越烈的趋势。

    刚开始时大家都老老实实排队等,自从知道这老板和安大牛关系极好,干脆买了跑大牛店里吃。好些人等的饿了还会直接在店里先吃碗面,这一下可好,发现这家面味道也是一流,导致大牛的面馆生意越发的好了起来。

    那间本就不大的屋子,更是天天都挤满了人,最后实在是没法子,把旁边空着的摊位租了两个下来,才暂时缓解了一下大排长龙的场景。

    如今的牧野几乎都不再动手炒灌肠,蒋烨出师后,就不许他碰炒锅了,这让牧小厨很是不习惯了一段时日。

    自从炸灌肠推出,凉拌荞面团子干脆下了架,若是馋那一口了,只能去大牛店里,这还是安大牛自己发明的吃法,凉拌团子伴面,甚至比在小摊上卖的还好。牧野干脆教了大牛让他自己去供应,这人就算把所有的手艺都教会了他,也根本不用担心会透漏出去。

    最近做的熟练了,有时间还会和安伯帮他们多做些灌肠出来,像大牛这么真诚没有一点心机的人,每每都让牧野这个见惯了前世人情冷暖,为了钱反目成仇,老死不相往来的人感叹不已。

    想自己首次创业时,曾经最好的朋友,因不愿去店里工作,却非要分那份工资,最后恶语相向,撤走了投资。朋友的临时反水,又无法快速找到新合伙人,最终只能暂时歇业。

    最让他伤心难过的,是那种平日看似坚不可破的关系,涉及到自身利益时的脆弱不堪。看着现在的安大牛,牧野那颗千疮百孔的心,好像也得到了治愈。

    “大牛啊,你今天又做了多少灌肠?我们可是有口福了。”店里的客人看安大牛端着一簸箕刚出炉的灌肠往外面走,起哄笑到。

    “嘿嘿,不多,不多,就做了三十个。”

    从破晓忙到日中,即便脚不沾地,安大牛却一点都不觉得累!

    他家的店生意是很好,但他只会这一种面,其实还有别的花样,只是他比较笨,就是学不来,大家再爱吃也会有腻的一天,他爹总会担心百年之后,这店在自己手里开不下去可咋办。自从小嫂子给他加了豆芽,那面的味道别说还真的是更有嚼头了。更别提小嫂子前几天教了他做刀削面。

    把面和的稍硬些,盖上shi棉布醒半盏茶时间,揉成光滑略长的团子,左手托着面团,右手拿削面刀,“哗哗哗”的那面片就都飞进了锅里。这刀削面中厚缘薄,和小鱼般滑溜溜的,而且面片比较厚实,咬起来外滑内劲,特别带感。

    刚开始时他连一片都削不下来,更别说大小均匀,厚薄适宜了,在家不知练习了多少时日,那面团子都让他反反复复弄的和黑炭一样了才成。

    西红柿洗净去皮切小块,锅里倒热油,爆香蒜瓣花椒后倒进去翻炒均匀,加点水,再搁一枚八角,一小块桂皮,这东西他一直以为是香料药材,没成想还能做饭用,还别说,这一加,那味道就是不一样,酱油调色,盐调味,熬到西红柿浓稠出锅,面上浇一勺子,再配着他家的炖rou。


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