田园牧歌[zhong田] - 分卷阅读18

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    心思。他是个正常成年人,不是十几岁的愣头青没有感觉。

    蒋烨觉得没有必要认真到非去揭别人伤疤。牧野如果想说,他愿意听一听,牧野如果不想说,他也不会打破砂锅问到底。给对方留点空间和底线,这又何尝不是一种善意?

    “蒋大哥,晚上你想吃些什么?”

    “都行。”说完,又想起什么,添了句,“煮骨头汤吧,童郎中说你需得补补。”

    “行啊,那我们吃猪骨面好了,我昨儿看了,还有两根新长出来的小黄瓜,可以拍黄瓜当配菜。”

    “好。”

    “蒋大哥,今天谢谢你。”

    虽说刚来就遇到老田家这堆糟心事儿,可那些苦说到底都是前世的田雨经历的,他自己并没有得到什么实质性伤害。

    他很幸运,也很感激蒋烨收留了自己,不然他怕是要流落街头了,又谈何和老田家断绝关系安安稳稳生活,甚至替田雨讨回公道?

    多个人陪着,一路说着话,不知不觉就到了家。

    牧野洗了洗手就扎进了厨房,蒋烨在旁边帮他烧火。

    大骨头先煮半盏茶时间,撇去浮沫,冲洗干净。重新烧水,姜切片,大蒜拍扁,葱绑成结放进去煮几分钟,再把骨头搁进去,大火烧开后,小火慢慢炖着就行了。

    其实最好能有个小纱袋把材料装一起,就不怕煮碎之后飘到汤里,现在暂时找不到干净纱布,只好作罢。

    做好这些,牧野拿出面盆舀了两碗中午买的白面,又填了碗粗面,放盐,和成微软,手指能轻易压出洞的光滑团子,表面均匀抹少许油就放到一边醒着。

    又冲到后院把那两根小黄瓜摘了下来,顺手拔了两根嫩嫩的小葱,揪了两个熟透的西红柿。回了厨房递给蒋烨一个,自己拿着另一个开始啃。

    牧野是个特别爱吃西红柿的人,酸的,硬的,软的,大的小的通通来者不拒。尤其爱死了喝西红柿汁,当然不是超市卖的那种带防腐剂的。一定要是新鲜西红柿剥皮去蒂后切小块,两个大西红柿加一勺糖放在料理机里打的稀碎。

    一年四季,最数夏末中秋前的西红柿汁最为美味,早中晚三顿,每餐必来一杯。若有幸买到软腻汁多的西红柿,牧野甚至是在当水喝。

    爷爷为了他这个小爱好,每年夏天都要在后院多种一排的西红柿藤,只要看到一筐筐西红柿搬到牧家,听到榨汁机三餐定点开始“嗡嗡”响,邻居就知道老牧家那个蓝眼睛小子又回来了!

    小黄瓜洗净,拍碎,切小块,整齐码在盘子里。大蒜拍碎切沫,其实用木杵捣碎最好,蒜汁才能被压出入味,不过现在没有木杵,只能将就一下。红尖椒也剁碎,放盐,一点糖,醋,一点点热油浇在蒜茸和辣椒上,香味瞬间弥漫了整个厨房。

    这时面也醒得差不多了。擀成一厘米厚的面片,切成铅笔宽的条,在案板上用掌心一搓揉匀,捏着两边上下抖动并轻轻拉扯,一根细细长长的面条就好了,顺手放到开水的锅里,等面条浮上水面,捞到碗里。

    把小白菜绿色的嫩叶子揪下来,在面汤里迅速烫一下摆在碗里,舀两勺骨头汤浇上去,撒点葱花和盐,一大碗手工拉面就完成了。

    骨头汤煮的时间有点短,还没熬成nai白色,不过配面却刚刚好。若是能有家乡特有的指姆花,那就更完美了,牧野心想,略带遗憾。


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