汤色呈金黄色,味道鲜美极了。
这可是养了一年的老母鸡,用来熬鸡汤最合适的。
才盛上来的鸡汤有些烫,程宴平嘟着嘴吹着,小口小口的喝着,每喝一口,他就毫不顾及形象夸张的“啊”一声,以抒发对这碗鸡汤的喜爱之情。
厨房原本就不大,柳文茵进来的时候就显得愈发的狭小了。
赵吼将鸡汤端去了堂屋。
“娘,今儿早饭随意了点,您别介意。等稍微晚些咱们就吃年夜饭。”
一提及年夜饭程宴平就来了Jing神,前几日他就跟赵吼商量好了,特特的列了一个年夜饭的菜单,可谓是丰盛极了。
等吃完早饭,柳文茵便陪着程宴平在屋子里写春联。
柳文茵出身名门,写的一手极漂亮的簪花小楷,加上镇子里好多人也托了程宴平写春联,一时便也起了帮忙的心思。
赵吼则在厨房里准备年夜饭。
糯米是早上就煮好的,放凉了之后,赵吼将切好的姜末和剁好的rou末放进去,又放了足量的酱油,和孙婆婆做的蚕豆酱,各种调料放好之后,便开始揉匀。
用鸡汤蘸手,然后将糯米搓成半个鸡蛋大小的圆团。
这便是糯米圆子。
龙门镇里家家户户每年过年必须要做的,取团团圆圆之意。
除却糯米圆子外,赵吼还准备了挂面圆子,和山芋圆子。
挂面圆子的做法和糯米圆子类似,至于山芋圆子,则是将山芋削皮后放进锅中煮熟,捣成泥状后倒入事先备好的糯米粉后,揉成面团,再搓成鸽子蛋打小的圆团。
这些东西都准备差不多了,他又喊了程宴平来烧火。
大铁锅里倒了大半锅的菜籽油,待到油温到了八成热的时候,赵吼先是拿了两颗糯米圆子贴着锅边滑进油锅里试试油温。
程宴平烧火倒是越来越有水平了,大火小火之间掌握的很是合适。
糯米圆子炸好之后,泛着金黄的颜色,香味扑鼻。挂面圆子绵软劲道,口感细腻。山芋圆子外焦里嫩,回味无穷。
程宴平一边烧着火,一边偷吃着。等圆子都炸好之后,他摸着肚子懊悔道:“赵吼,我吃圆子都吃饱了,回头年夜饭上那么多好菜,我吃不下去了可怎么办啊?”
赵吼笑着道:“你若是撑的慌便去院子里扫雪,消消食,回头到了晚上便又能吃下了。”
赵陵和程定延两人到的时候,赵吼跟程宴平正在贴对联。
廊下新挂上的红灯笼,还有大红的对联,倒是让小院里多了几分节日里的喜庆氛围,午后雪便停了,到了傍晚时分,外头便响起了鞭炮声。
程宴平迎着两人进了屋子,又给泡了茶。
然后让柳文茵招呼着两位新帝,自己个则跑去厨房帮忙去了。
天色暗下来的时候,一家人围坐在桌边。
动筷子前,赵吼作为一家之主要去放一串鞭炮,他原先想让给程定延来做的,可程宴平却不干,“叫你去你就去,即便兄长和嫂嫂是一国之君又如何,进了我家的门那也只是我兄长和嫂嫂。”
放完鞭炮后,赵吼忙又回了堂屋。
他准备了一大桌子菜,鸡鸭鱼rou,各类家常小炒,还特意备了两个锅子,格外的丰盛。
“我手艺一般,比不得宫里的厨子,大哥和大嫂你们别见怪啊。”
他说这话,程宴平可不乐意了,“谁说你手艺一般了,我觉得你做的菜比宫宴上的那些菜强多了,那些个菜也就胜在形上,真要吃起来寡淡无味的,一点都不好吃。”
程定延笑了一声。
程宴平横了他一眼,“兄长若是不信,只管问问娘。”
柳文茵点了点头。
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