我在异界卖杂货 - 分卷阅读17

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    等到菜铺婶婶把这批蔬菜全部挑完,被当做杂草处理的韭菜也不过只有一捧,被乔安娜以蔬菜价格买下,收进背包。

    这趟菜铺采购,乔安娜不止买到了葱、姜、韭菜,还选购了一些三爪鸡的蛋,打算与韭菜一起调和食用。

    三爪鸡蛋外形和乔安娜前世吃过的鸡蛋一模一样,敲开外壳,里面的蛋清蛋黄也是一模一样。

    打了四个鸡蛋在盆里,加些食盐,用筷子迅速搅拌至起沫。锅中热油,倒入搅拌均匀的蛋ye,用筷子快速滑散。

    没一会儿,金黄色、米粒大小的鸡蛋碎静静地躺在锅底,散发着带有蛋香的热气,扑进乔安娜的鼻子里。

    吸了口气,忍住现在就吃饭的冲动,乔安娜没再管锅和蛋,转而拿出还算新鲜的韭菜,摘去外面的软衣,用清水细细洗净,然后切成与鸡蛋碎同等大小的碎末。

    盆里的韭菜碎被淋上出锅没多久的鸡蛋碎,打开烹饪列表,按顺序加上调料,搅拌、搅拌、搅拌,待到绿色和金黄等比例混合,方才停手。

    韭菜是意外发现的,韭菜鸡蛋的馅料也是临时调制的,没有提前发面,但有着游戏技艺在手,十秒钟的时间,一团光滑的白面团就出现在了案板上。

    杂货铺一上午都没什么生意,下午直接被乔安娜从里面上了门栓。

    没有顾客出入需要招待,乔安娜的时间十分充裕,所以除了时间来不及的面团,其他所有步骤,她都想亲力亲为。

    美食的乐趣不止在品尝品味,更在制作过程中。

    把面团分成小份,按扁成饼,放在左手,放上馅料,右上捏起一个褶皱,不停旋转,乔安娜沉浸在制作包子的快乐中。

    可惜受韭菜原材料不多的影响,这样的快乐也没体会多一会儿,就清空了盆中仅有的馅料。

    不过也勉强凑了一争蒸屉,烹饪技能再次发动,十秒后,蒸屉盖子冒起蒸雾气。

    锅盖掀开,待满屉大量蒸气散去,一锅犹冒着热气的白嫩嫩的韭菜鸡蛋包子,就可以开吃了。

    韭菜鸡蛋馅的包子和鲜rou包子,从外形上看,还是有所区别的。同样都是白面粉做的皮,但因为韭菜遇热变软的原因,韭菜鸡蛋馅儿的包子,蒸出来是塌下去一些的,比鲜rou包子扁一些,看起来也更大一圈。

    不过还是好看,让人食欲大振的。

    用筷子夹了两个韭菜鸡蛋包放到盘子里晾温,等它不那么不停冒热气了,乔安娜才试着咬下一口。

    蒸熟后的韭菜褪去辛辣呛鼻的味道,留下淡淡的韭菜香,十分开胃。搅上滑嫩嫩的鸡蛋融合在一起,令人唾ye分泌,不禁再来一大口。

    几口下去,韭菜鸡蛋的馅料香味十足,吃着、闻着,都是香喷喷的。

    韭菜所制的素馅包子下肚,缓解了乔安娜肚子里这两天连续吃rou的油腻感,也刺激了一下连着吃了两天鲜rou包子的味蕾。

    自己亲手做的包子,真的好香啊~


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