地而起，煎包店开业前要投入的大量前期资金包括无法回收的店铺装修，一旦他们选择的店铺在不久之后划入拆迁范围，那么势必是要亏本的了。

    不过这问题因为有了章泽的帮助也不成问题了，北京后世知名的商业区他大概都知道一二，人流最密集的区域他心中也有数，不说别的，就二环偌大一块地方，开十间新店都不一定赶得上客流消化，因为阮修的英明领导，杜氏生煎在及短的时间内便开设了十二家分店。由于店面从装修到开业都需要一段缓冲期，等到正式营业的时候，老店铺招募的学徒工都已经能够对业务熟练上手，其他技术含量不高的扫洒工作基本上培训几天就能Cao作。

    北京如今的房价低消费高，一家分店的前期投入从房租到装修再到厨房设备大概在六万元左右，新店开业的当月，每家店的平均收入就在两万元上下，除去了所有的人员开支，一口气为章泽追平了三家店的投资。阮修建议章泽近期内先不要忙于提前缴清贷款，而是用这些收入继续培养新人开设分店，最好在有Jing力的时候一鼓作气入侵北京城的周边城市，比如天津河北等地。这很困难，但章泽在看到了收入之后多大的困难都不害怕了，当月四处调查清楚市场前景，没多久天津的两家杜氏生煎便顺利开业。

    他便开始了在课余时间乘着飞机全国各地跑的生活。

    小公司里也慢慢招募到了员工。阮修找来了他的一个叫石磊的高中师弟，这位师弟也是个奇葩，浑身上下都是懒骨头，明明所有的条件都合乎要求，他却偏偏因为出国以后生活会很辛苦于是拒绝了求学之路，但管理学院也是在京大毕业的，更能算是章泽的师兄。章泽这群师弟们到目前仍旧能从学院内硕士班的学生口中听到这位石磊的传奇事迹。石磊懒到了什么程度呢？懒到连毕业论文都懒得写，教授舍不得这样一个优等生拿不到毕业证，居然亲自去敲石家的大门监督他完成课业。最后出自他手的论文也得到了系内教授的一致好评，那篇论文最后被多家报社加以转载，报社邮到学校的稿费单子便放在传达室从此无人问津……因为石磊懒得去拿。

    那一届的毕业班照片唯独少了他的影子，拿完毕业证后石磊便不知踪影，直到两年之后的同学会上才有石磊的好友暴露真相，原来当年石磊在参加完毕业仪式后立刻回到车里进行午睡，一直睡到了日头偏西人都走光了才离开。当然，同学聚会他也是懒得去参加的。

    这样一个听上去各种不靠谱的人杜行止强烈要求不许进入公司，章泽却正是求贤若渴的时候，只要有才华，哪怕神经病他也要！懒又怎么样？总比野心勃勃到想要凌驾于老板之上的野心家来的好吧？

    结果石磊还真没让他失望，懒虽懒，碰到正经事一点不含糊。分店也是在他的管理之下才能井井有条的，并且作为决策者他什么杂活都干，还给章泽招募来一个有七年从业经验的老会计，这样关系拉关系，章泽这个麻雀虽小五脏俱全的小公司总算是组建完毕。

    也正由于公司组建完毕的关系，他觉得自己现有的这个小规模办公室实在是太不正规了一点，这段时间正打算是否要去长租一层写字楼。

    在车上他接了个电话，是远在上海的阮修打来的。他去上海替杜行止看地皮顺便帮章泽看了一下上海市场，回报说上海这边的餐饮业发展潜力也很大，他甚至已经搜集好了可以发展的商业区的商铺租赁情况。