“主家，都清理完了。”徐二过来报告他们的任务进度。

    “嗯，把这两道菜端出去把，摆好碗筷，马上就能吃饭了。”沈娇手上正在做麻婆豆腐，头也不抬地回话，“你再去前面看看周行远回来没。”

    “好的。”徐二转身出了厨房，探头看了一眼大堂，“主家，周公子回来了，在柜台边守着。”

    “嗯。”

    不多一会儿，午饭就准备好了，沈娇累得不想动，便让徐大徐二他们把菜端出来，然后便出去坐着休息了。

    “开动吧。”沈娇动了筷子，然后其他人才开始动筷子吃饭。

    这会儿正是家家户户吃午饭的时间，街上行人寥寥，都行色匆匆的，沈娇倒是难得的清闲地吃了一顿午饭。

    第31章 冰饭。   生津解暑的冷饮子

    下午的生意跟往常一样，还因为上午没开张更火爆了些，熟客们都会问一句今天早上为什么歇业了。

    沈娇一一赔罪，说明情况，并允诺大家，若是下次店里有什么事需要歇业，肯定提前一天贴个告示让大家知晓，免得大家白跑一趟。

    因着都是熟客，所以沈娇给今儿下午来吃东西的食客们都送了一个松花蛋，当作赔礼了。

    沈娇就这么每天做做吃食，偶尔逛逛街，平淡而充实的过了大半个月。

    “主家，这天儿越来越热了，咱们店里的火锅生意最近不好做了。”徐二给沈娇报告着店里的生意情况。

    沈娇也感受到了，最近来店里的食客们都不爱点火锅了，大热天的都想吃点冰冰凉的食物。

    以前在现代，夏天火锅也这么受欢迎是因为有空调，吃着火锅也感觉不到热，要是空调温度开低了，还会有点冷。

    倒是她疏忽了，这个年代虽说夏天没有现代那么酷暑难耐，却也是热的，没有降温的东西，吃着热的吃食肯定会不好卖。

    她虽然知道硝石制冰，但这会儿的硝石还真不好买而且贵，这条路子行不通。

    看来，是时候琢磨新的吃食了。

    “徐二，你去后院看看，冰窖里面有冰吗？”她记得古代的人冬天都会存冰等到夏天用的，这家铺子以前的主人也是做生意的，应该会有藏冰吧？

    “好嘞。”徐二应声之后，便起身去了后院。

    不一会儿，沈娇就听到了小跑而来的脚步声。

    还没看见徐二的人影子，就听见了他的声音，“主家，后院的冰窖里面有满满的一冰窖冰，根本不愁用！”

    太好了！有冰就好说了，那能做的吃食就多了起来，还能做冰饮子喝。

    “行，你带着徐大去冰窖里敲一盆子冰来。”沈娇吩咐道，去厨房给徐二拿了一个盆子出来。

    “好嘞，”徐二接过盆子，又招呼自家哥哥，“哥，跟俺去冰窖敲冰去。”

    “来嘞！”徐大应声赶来。

    等徐二他们取来冰后，沈娇又指挥着他们把冰敲碎，有的敲成小块，有的敲成沙冰状。

    “今天给你们做点夏天吃的东西尝尝，去外面守着吧，这里不用你们了。”沈娇赶人道。

    先做个冰饭吃吧。

    沈娇取出一个小锅，把红豆洗净放进去，加少许冰糖，煮得半软时再加入薏米和绿豆一起煮。

    煮豆子的时候，再起一个小锅煮糯米，要煮得稍微硬一点，这样泡冰水后口感吃会更好。

    等豆子煮得软糯，却又不烂熟时，捞出锅沥干自然放凉后，倒进装有冰块的大碗里备用。

    等糯米煮好放凉之后，拿一个小碗，舀几勺糯米，加点切成丁的水果，再加点刚刚煮好的豆子，倒入用蜂蜜调和的冰糖水，这样就做好了一碗冰凉沁脾的冰饭了。

    “周行远，徐大徐二，自己要吃就自己来端。“沈娇就做了一碗自己喜欢的口味的冰饭。

    每个人口味不一样，有的人喜欢吃糯米，就在冰饭里多放糯米，少放其他食材；有的人喜欢吃水果或者豆子，就多放这两样，少放糯米。

    所以，沈娇干脆喊人进来自己做一碗得了，她在旁边指导一下步骤就行。

    “这是冰饭，你们自己喜欢吃什么就加什么，选好之后把冰糖水倒进碗里就可以吃了。”沈娇指导者几人怎么做冰饭。

    等周行远他们都做好冰饭，并且吃了几口后，沈娇问道：“感觉怎么样？”