撒少许盐，事先将牛排腌制入味，平底锅烧热，烧到微微冒白烟，放牛油融化，放入牛排，不要动，小火慢煎。

    小火煎到牛排表面渗出rou汁，改中小火，翻面继续煎，因牛排较厚，她熟练地用夹子夹住，煎一下侧面，这样可以更好的锁住rou汁，防止流失。

    牛rou煎好后，放入特质的木架铁盘之上，在打入一个生鸡蛋，盖上半圆形盖子保温。

    西兰花和胡萝卜热水焯烫半分钟捞出控干，焯烫的时候也可以加入少许盐和橄榄油，这样不仅会有一些底味，还会让西兰花更加碧绿，蔬菜搭好配色后，就可以把牛排放入盘中，端上餐桌了。

    揭开盖子的瞬间，王玥兮揭开特意准备好的巨大白色餐布，挡在自己身前遮住脸和上半身，油溅出时的撕拉声伴随着牛排的香气吸引了众人的注意力。

    这吃法着实新鲜，还极有参与感和仪式感。

    取来她寻到的大小合适的刀叉，倒上早已准备好的黑胡椒酱，王玥兮示范着吃牛排的方法。

    左手执叉，右手执餐刀，用叉子固定牛排，餐刀划开牛rou，切成小块，沾些黑胡椒酱，入口。

    顺手将牛排全部切成小块，分给厨师们食用，众人皆看得仔细，基本都能掌握制作方式，味道极好，菜品摆盘搭配也很有新意。

    到时，由他们一人端一份，为贵人们切好，毕竟让贵人们亲自动刀还是不和规矩的，万一有人使用不好，伤了自己或伤了面子都不好。

    且牛排也要吃个及时新鲜趁热，所以他们需几人同时烹制，方可趁热一同上菜。

    师傅们先开始准备水果、柠檬水、黑胡椒酱和罗宋汤。

    王玥兮则在一边取出带来的番茄酱，特意制作了薯条和小炸鸡块，摆在套餐中，让食客多些选择。

    黑胡椒酱也是牛排调味的灵魂，王玥兮特意再演示了一次制作流程。

    将洋葱和大蒜分别切碎，空锅大火烧热后，放入少量油，等三秒，关到最小火，放入蒜末，让蒜末慢慢炸到变软，略变色即可。

    然后放入洋葱，保持最小火，轻轻地小幅度不断翻炒，炒至洋葱完全变软。

    接着加入酱油、蚝油、番茄酱、少许盐，再加入黑胡椒分和一点点糖，翻炒几秒后加入少量清水，烧开后试味，口味合适后加入少许淀粉，变成糊状汁，几秒后搅拌均匀，冒着小泡即可关火盛出备用。

    罗宋汤制作也不算麻烦，将切成小块的洋葱和去皮的番茄煸炒，加入锅=熬制好的牛尾骨高汤，再加入西芹、土豆、胡萝卜小块炖上小半个时辰。

    最后番茄酱和少许糖炒匀后加入汤锅中搅拌，最后加入切好的卷心菜、盐和少许酱油、胡椒粉。

    完整的套餐食材已然准备就绪，铁质盘上放着牛排、胡椒酱、荷包蛋和花菜、胡萝卜，用半圆的罩子罩着。

    周边摆着五个小碗，分别是罗宋汤、水果、薯条、炸鸡块还有少许番茄酱，还有一杯温的柠檬水。

    菜品丰富，配色舒服，色香味俱全，除了心有余悸的姜戎，揭开锅盖时，众人皆是一派惊喜新奇的模样。

    王玥兮想要亲自动手，餐盘却被苏暮卿命人端到了他身前，亲自用心地为她切开，纤长的手执着刀叉，熟练地顺着纹理，切得极好。

    少女一脸惊喜，切好的牛排已回到了她的桌前。

    王玥兮不知道的是，小王爷可是特意请了御厨，偷师学习了半个时辰，切坏了好几份牛排。