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乌尔衮见小太子对羊nai感兴趣,笑着说道:“羊nai也是贡品之一,殿下若是喜爱,待回了京城也能喝到。”
小美唏嘘起来。
【运输羊nai需要保鲜的成本太高了,也就只有皇宫可以喝得起,还好小朋友是皇室成员,如果是其他人家哪里能喝到那么好的羊nai,光保鲜加急运来就需要快马与冰块封藏。】“那nai粉呢?”胤礽早些年念叨“弟弟们的nai粉钱”已经很久了,他对nai粉这东西执念深重,情有独钟。
“乌尔衮,羊nai不好运输因为它容易坏掉,那如果把它弄成nai粉,不是更能运输了?”
“殿下,您说的是羊nai的粉末吗?”乌尔衮以蒙语迟疑着问他:“臣这儿有羊ru干,羊ru如何能做成粉呢?”
在胤礽的要求下,乌尔衮带他去瞧了羊nai加工的地方,那儿有发酵用的nai罐子,里面散发出了酸腥nai味,又香又臭,说不出的奇怪,原来着羊ru干也是羊nai发酵以后制成的。
【造nai粉多简单呀,想办法祛除羊nai中的水分,过滤干燥再碾碎成粉末,这不就好储存了吗?不过这样的nai粉营养价值不够,要造的更有口感与营养,可以在里面加糖。草原没有糖,但是关内,那儿有大片的甘蔗,还有百姓家中种甜菜呢!】康熙见天快黑了胤礽还没来找他,于是问身边人:“梁九功,保成去哪儿了?”
“皇上,太子殿下跟着乌尔衮少爷去了多罗郡王家中,说是要给嗷嗷待哺的弟弟们带些nai粉回去喝,”梁九功低声道。
康熙:“……”
作者有话要说: 胤礽:傻阿玛,真以为孤乖乖跟着北巡是来学习的?
第91章
小美告诉胤礽,最原始做nai粉的叫做“平底锅法”,胤礽在脑海中描绘出了红太狼手中武器“平底锅”的形状,还让徐嬷嬷给他去找一个类似的。
蒙古这儿哪来的平底锅呀?徐嬷嬷深感小主子将重任托付给自己,非常想发挥出自己的力量来帮助胤礽,奈何能力有限,想不出来太子殿下所说的“平底锅”是什么,只能虚心问胤礽:“殿下,什么是平底锅?”
“平底锅就是锅如其名的锅子呀!”胤礽理所当然道。
徐嬷嬷恍然大悟,为胤礽张罗来了一个石锅。
石锅受热不如铁锅,要把石锅加热,需要消耗特别多的“燃料”,而蒙古这儿用来生火做饭的燃料,竟是“牛粪”!
太子殿下想要玩,多罗郡王的蒙古包里一应俱全地为他供应这些东西,为他运来了大量的牛粪。
乌尔衮很抱歉地告诉胤礽:蒙古这里没有特别多的柴火。
胤礽也不嫌弃牛粪,待那石锅加热完成,他开始对nai粉进行“蒸馏”,试验了许多回,又命人在其中加入蔗糖,用把大大的木勺子在里面来回搅动,不断地把里面的水分蒸干,直到能够看到块状的nai块。
【等nai块烘干,再粉碎研磨,自制的nai粉就制造完成啦!】由于加了蔗糖,羊nai的凝结更快,比较难的是如何到最后一步,在不烧焦的情况下将羊nai从有部分水分过滤到没有水分的干状。里面关键的步骤在于加热与冷却,小美还告诉胤礽,这样的步骤预计耗费时间长达三个时辰。
胤礽唏嘘道:“原来想要获得nai粉那么不容易。”
怪不得“nai粉钱”那么珍贵呢,成本就高,当然就昂贵了,只看消耗掉的牛粪就已经够这儿的人烧许多锅膳食了。
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