女配她有拉面店系统 - 分卷阅读71

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    如果这些小蟹小虾的都要对争一下,那她的店还开不开下去了?

    莫晴编辑了一个微博:“小巷拉面店升级装修。明天就开店,请敬请期待。会有专属二店的新菜品哦!”

    很快底下的人就来评论了。

    “什么新菜品,让我康康。”

    “我没想到有一天自己在微博关注一个拉面店,然后整天就盼着你开店!”

    “专属拉面,有口福啦,快点开店求你啦~”

    莫晴看到这些评论,有一些想笑,匆匆翻过评论,之后就打开系统菜谱开始看起来。

    翻看了好一会儿,莫晴看到冷面菜谱,脑袋叮了一下,就决定制作这个拉面。

    莫晴把泡好的冷面,放在水中清洗两次,接着将面条油搓散。

    接着倒进烧开的水里面煮,一般来说面不需要煮的太久会容易散掉,但是莫晴用的是荞麦面,需要煮得久一点。

    荞麦面更筋道不怕软烂,而且吃起来味道跟普通的面条也有点差别,用来做冷面再好不过了。

    荞麦面煮好后,用冷水将面条给过凉,最少要过三遍左右,让面条彻底的凉透。

    接着莫晴在牛rou高汤里面放糖醋酱油等调料。

    一般来说冷面的高汤是需要在冰箱里面冰镇过的,这个最好吃的做法。

    莫晴现在做的要求不高,所以是用冰过的矿泉水。

    汤底做好了,莫晴就将面条放进去,接着将菜码也整整齐齐的摆放好。

    基础版的菜码一般有这几样,叉烧、黄瓜丝、辣白菜、香菜,中间再放上一个切开的鸡蛋。

    这样冷面就制作完成了。

    d城天气热,冰凉的冷面吃起来爽口舒心。

    面条制作完成之后,莫晴就将它端端出来让顾思怡尝试。

    顾思怡是第一次看到冷面,她有些怀疑冷冷的面条,好吃吗?

    不过是莫晴制作的面条,虽然顾思怡觉得有些不太习惯,但还是拿起筷子尝试了。

    顾思怡夹起一筷子面条,荞麦面本身弹牙有韧劲,吃起来非常得有嚼劲,吸溜吸溜地吃了好几口特别爽快。

    顾思怡吃了几口之后才反应过来,荞麦面搭配冷高汤的做法,实在是很合适。

    特别是在这个炎热的季节里面,能吃到一口凉凉的拉面,真是从外到内都是凉爽。

    顾思怡明白了,为什么会有冷面,实在是因为,能够在夏天炎热的时候吃到爽口的冷面,让人整个都散发着清爽的感觉。

    这个面实在是有一种透心凉的感觉,吃了一口还想再吃一口。

    莫晴点点头:“那我们就增加这个冷面的菜单,你记得制作一下。”

    顾思怡点点头,把拉面的照片拿了接着去了打印店将菜单打印出来,准备明天来使用。

    第二天。

    莫晴和顾思怡两个人都做好了开店前的准备,接着莫晴打开了店门。

    可是出乎她意料之外的是,今天有些冷清,门外没有像以往一样有那么多人在排队。

    过会儿有几个人走了过来,有一个人拿着手机看着,又抬头看了一看小巷拉面的招牌。


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