楼淮祀十分大方，大手一挥：“再叫人去田间田埂边寻些鱼泡果。”

    卫放问：“这又是什么？”

    卫繁笑眯眯的：“是一种野生的果子，生在田间湖畔，指头大小，红通通的，酸中带甜。”

    卫放想了想，得，一种野草的果子。

    楼淮祀接手绿萼手的单子：“请上皇的贴身随侍与皇家宠爱的三皇子，不可少荤腥之物，不然，岂不辱没了他们的身份。鱼脍细如雪，贵有之，雅有之，嗯，得叫始一片，保管片片满如蝉翼，入口即化。再来份鱼冻，此乃功夫菜……”鱼鳞也不能浪费，栖州这么穷，少不了Jing打细算。

    “为何是功夫菜？”卫絮十指不沾阳春水，虚心求教。

    卫繁为她解惑，说得头头是道：“大姐姐有所不知，做鱼冻可麻烦了，取鱼鳞细细洗了，再加姜醋细细去了腥味，再慢慢熬出稠汁，天热不成冻，还得吊在井中取其凉意，慢慢凝结成胶冻，再改刀切块，慢慢叠出方阵，再佐以姜醋汁。这少说也得十几个时辰方成菜，可不就是功夫菜？”

    卫放将嘴一撇：“妹妹，你说得花团锦簇的，还不是鱼鳞这等下脚料熬得汤？一尾鱼，鱼鳞熬了鱼冻，鱼身片了鱼脍，余下的鱼肚要不要也炒盘菜出来？”

    卫繁瞪圆眼：“阿兄神机妙算。还有肚生，是拿鱼腹的那条鱼膏生腌的，不过……”她转过头，略带烦恼，“夫君，这应当算是冷碟？”

    楼淮祀道：“冷碟便冷碟，大菜里添一盘烹鱼籽，眼下正时河鱼多籽时。对，再来一道酥炸鱼骨。各样腊、鲞、腌鱼拼个攒盘，螺rou、蚌rou飞水蘸个蘸碟，虾……虾酱充个数，妹妹上次的虾酱还不曾用宛，不能浪费了……”

    卫放听得脸都青了，他有幸陪坐，挣扎道：“妹夫，你这全是腥的，荤菜在何处？”

    楼淮祀不甘不愿，道：“也罢，再添一样酱鸭腿。”

    卫放垂死状：“鲜蔬……”

    “豆腐、鲜笋、婆婆丁、萝卜拌葫芦条……”

    “银芽嵌rou……”

    “银芽便好，嵌什么rou。”楼淮祀翻翻白眼，将单子递给卫繁，“妹妹，看看还要添些什么？”

    卫繁想了半天，道：“荤里再加一道赤酱鸭肠？”

    卫放一头栽倒，这这这，这等腌臜物……姬冶会不会恼羞成怒，不好拿楼家开刀，反迁怒自家，治下罪来。

    楼淮祀点头赞同：“只这名要改一改，改作踏破万里边沙。”

    卫絮问：“何解？”

    “荡气回肠。”

    卫繁提笔记下踏破万里边沙，想想，这名儿太隐晦，旁记：赤酱鸭肠。然后道：“再是各样点心，草稞稞要不要上一道？”

    卫放闭了闭眼：“这又是何物？”

    卫繁道：“栖州田间生得鼠儿草，烫水挤干与面揉到一处，既省了面，还有草香。只是……”她迟疑道，“夫君，鼠儿草眼下是不是有些过老。”

    “老才好。”一口下去，满是草筋，咬都咬不断，唇齿缠绵。楼淮祀Yin笑几声，“糠麸饼也蒸几个来。”

    “酒用什么酒？”卫繁问。

    栖州少粮，少有酿酒，大都是从邻州拉过来，再次的酒也比别处贵些。楼淮祀自是舍不得，道：“我记得府衙有一坛陈酿，唉，百年陈酿，匹配得三皇子的体面。”

    卫繁的良心还是红鲜鲜的，低声不安道：“夫君，陈酿不假，可都快酸了。”再藏上一藏，就可以当醋入菜了。