问:“小九妹妹,你是因为鼻涕虫不知道你这个姐姐,生气了吗?”
要不然,为什么不让他带回去?
“不是的,我没生气。这碗是你的,锅里还有,你待会带那个给他。”
“真的?”
许嘉兴高兴了。
“真的。”
许念点头。
“我一定会告诉鼻涕虫,他有个好厉害的小九妹妹!我相信,他吃到这碗双皮nai,肯定会感动哭的!”
作者有话要说:许念:倒也不必如此
小十弟弟在来的路上了
小十弟弟喜提爱哭包和鼻涕虫两个称号
今天早上应该五点起床码字的,结果昨天睡太晚,今早没起来,起来后又看了一堆美食视频,兴奋不已,所以现在才写出来感谢在2020-11-18 23:55:12~2020-11-19 17:57:06期间为我投出霸王票或灌溉营养ye的小天使哦~
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41、生病
许诗悦于一旁听着许嘉兴的话,心底反复纠结,最后选择了闭口不言。
这些是迟早要面对的。
小九早些知道,没有坏处。
于是,她把目光转向眼前的双皮nai。
nai白如玉,泛着盈盈光泽,小碗的正中间堆叠着一小撮深红蜜豆,莹白搭配着暗红,很是有视觉冲击。同时,香甜清浅的香气正从这碗双皮nai中散发出来,慢慢地辐射四周,使得整个厅堂氤氲在这股绵延细腻的nai香气中,香而不重,甜而不腻。
许诗悦舀了一勺双皮nai,顺着她的动作,双皮nai上的两层nai皮瞬时被挑了起来。
她看着被勺中的nai皮,惊喜道:“真的有两层nai皮,怪不得叫双皮nai!我还以为只是个名字罢了,小九你的心思也太巧了!”
许念被她夸得不好意思,忙道:“这些是陈嬷嬷讲给我听的,不是我自己想出来的。”
“小九,你不必过于谦虚。你知道旁人不知道的,本就是一种本事。”
许诗悦说着,小心将舀起的nai皮放入口中。
入口, 第一个感觉便是——香!
要知道,双皮nai只用了牛ru、蛋清和糖这三种原材料,纯粹自然,没有任何添加的材料破坏其口感。牛ru、蛋清在两次水蒸、放置与搅拌的过程中逐渐交融,不分彼此,彻彻底底释放出原始的、纯粹的、自然的香气。
吃到嘴里的nai皮便是如此,香滑细腻,口感极其别致,不用咀嚼,径自化在了口中。一口下去,简直香得让人忘乎所以,唇齿间尽是这种漫漫香气。
当香味渐渐变淡,属于双皮nai的清甜便跟着而来。
这种甜不是那种发腻的、黏糊糊的甜,而是如秋风般爽朗干脆、如冬日暖阳般和煦温和,叫人心生无限欢喜,一念而生无数个美好期许,浅浅地品下去,只想拥有更多、尝试更多。
而这份清甜的出现,与糖的存在密不可分。
因为,牛ru和蛋清是清淡的,加了糖之后,属于糖的清甜融入绵延悠长的香味中,也让双皮nai的口感层次愈加丰富。
许诗悦不由再次舀了勺双皮nai。
细嫩爽滑的nai冻入口,口感细腻柔软,一如放轻的味蕾。慢慢地,蛋香与nai香再次留在唇齿间。
许是有了第一次的尝试,这回她变得游刃有余,慢慢地任nai冻在舌头上化开,于浓郁醇香感受漫漫不绝的清甜。与此同时,一种前所未有的满足感也随之油然而生。
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