炒直到水分收干,而且鸡rou的表面也渐渐发黄,这时便加入花椒粉继续翻炒,炒均匀后加入足量的热水,再将预先泡好的蘑菇从装满水的木碗中捞出,放进锅里,用大火烧开后去除几块木头,转小火,盖上盖子继续炖煮。
这时,温迪可以分心去做别的事,用兔皮和竹鼠皮做好一双鞋,带上一套衣服,再带上一块木板,抱着装有蘑菇的木箱去了海边。
……
海边。
“啊!”
“你叫什么!”
“我刚洗完澡!”
“已经洗完了你还喊什么?”温迪白他一眼,“我又不是专程来看你洗澡!”
“那你来海边干嘛?不是说不来吗?”
“我想来就来。”温迪把衣服和鞋给他,“穿上。”
黑毛已经把衣服和鞋子都洗了,晒在乱石滩,浑身光不出溜只有两只手遮住重点部位。
他赶紧套上裤子,再穿衣服,最后是鞋。
温迪检查他的工作,发现他已经把竹鼠处理完毕,连莲藕也都洗好了。
“你还挺快嘛!”温迪赞他。
“还好。”黑毛不好意思地扯扯自己衣角。
“那正好,你先把这些东西运回去,我们马上就能吃晚餐了。”温迪吩咐他。
黑毛发现她把木板放下,将木箱里的蘑菇都拿出来,放在木板上。
他问这是干嘛,温迪告诉他,晒蘑菇。
黑毛不解,他已经学到木耳必须先晒再泡水才能吃,否则有毒。
可是她明明已经喂兔子吃过蘑菇了,蘑菇没有毒,为什么要晒?
温迪耐心地教他,“晒干的蘑菇比新鲜的蘑菇香,我用蘑菇主要是做汤,所以香味比鲜味重要。”
“是这样啊!”
“对了,你把这些东西拿回去以后,直接收好,如果我还没有回来,你就再来一趟。”
“嗯。”黑毛答应,走了。
温迪留在海边继续晒蘑菇,黑毛跑得很快,来回两趟把莲藕和竹鼠rou竹鼠皮都运了回去。他本来以为温迪要把竹鼠皮留在海边晒,但温迪不同意,叫他把竹鼠皮带回院子里,然后再带两个空的藤条筐回来。黑毛依言而行,再次返回海边,不过温迪不在沙滩,而是在乱石滩等他。
她和他一起往两个藤条筐里装石头,装偏小的圆形石头,装半满,免得把藤条筐弄坏。
“装石头干嘛?”
“有用,明天再说。”温迪打了个哈欠。
她今天一直在劳动,就没停下来歇息过,现在还没到傍晚,可她已经困了。
等两人带着石头回家,温迪先行一步,把铁箱揭开,放少许糖提鲜,再加适量的盐,拌匀。
一锅山鸡炖蘑菇就已经做好了,温迪用三个碗才把它装出来,放在餐桌上,招呼黑毛吃。
黑毛把装着石头的藤条筐放下,坐在她对面,端起碗先喝了一口汤。
“好鲜!”
“下次我用干香菇,给你尝尝更鲜的味道。”温迪自鸣得意。
“可我觉得这个已经很好吃了。”黑毛说。
“那你更该试试更好吃的。”温迪笑着说。
“嗯!”
吃完晚餐,温迪开始清点收获,去竹林一趟,黑毛共抓了23只竹鼠,吃掉3只还有20只,竹鼠皮倒是留着,一共23块皮,都Jing心收好。不过之前的腌物箱已经装满了,温迪再次启用了一个新的铁箱,作为第二只腌物箱。而且,rou眼可见它马上也要被装满。她理直气壮以黑毛头发没干不可以睡觉的理由指挥他把竹鼠rou腌制好装进腌物箱,再把余下莲藕收进埋藏坑。
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