渔家小农女 - 分卷阅读113

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    房的桌子上。

    “小妹,什么是鱼丸呐?怎么做?要我帮忙不?”

    “当然要二姐帮忙啦,没了二姐, 我可做不成鱼丸。二姐你先把这些鱼剖成两半吧。”

    玉竹把装鱼rou的陶盆等东西都往后推了推, 露出菜板周围的地盘。

    其实马鲛鱼煎来吃也很不错,只是她这会儿嘴馋了, 晚上想和姐姐们煮点热烫烫的火锅吃。

    既然是火锅,那怎么能少得了丸子呢。正好钓上来了马鲛鱼, 拿来做鱼丸是再好不过了。

    等二姐将那些鱼都一一剖开后, 她拿了把木勺子给二姐。

    “二姐, 你拿着这勺子, 从它这鱼刺间的缝隙从上往下刮, 将它身上的鱼rou刮下来放盆子里就行了。”

    玉竹先拿勺子做了个示范。

    其实这活儿简单,看一遍就会了。

    玉玲手上力气大, 刮的又快又干净。反而是玉竹, 力气小,总是要来回的重新刮一遍才能干净。

    姐妹两一边讨论着村子里最近听到的新鲜事儿, 一边刮着鱼rou。说说笑笑间, 六条大鱼很快刮了个干净。

    一旁的陶盆已经装的满满当当冒了尖儿。

    “这些骨头, 等下拿来熬汤,二姐你别丢了啊。”

    “还有rou呢,丢什么?”

    玉玲几下收拾好了桌面,提着鱼都放到了一边后又赶紧过来瞧小妹是怎么做的。家里厨艺最好的就是长姐和小妹,她也会做饭,就是味道没她们做的那样好。

    “就加鸡蛋还有调料就行了?”

    玉竹点点头,让开位置,示意二姐过来。

    “二姐你来,把这些鸡蛋调料还有葱葱儿给它们和均匀了。顺着一个方向使劲搅拌。”

    其实这做鱼丸的话里头最好还要加些淀粉进去。这样丸子也会凝的更牢固也更Q弹。不过谁叫这里还没有淀粉这个东西呢,没办法,就这样先做。

    她来这里这么久,从来没有听到人提到过地瓜土豆那些农作物,想来是现在这个时代还没有发现罢了。

    自己的那个时代,听说地瓜土豆都是从海外传进来的,不过她觉着万泽国那么大,这两样东西也许就藏在其中某个地方等着人去发现它们。也不一定是海外才会有的东西。

    “小妹要搅拌多久,你二姐手都要断了。”

    玉玲出声打断了玉竹的一番胡思乱想。

    “啊?!可以了可以了,对不起,二姐我走神了。”

    玉竹一看那格外细腻的鱼rou就知道二姐搅的很好,指挥着二姐帮她端到灶台上,自己踩着个凳子开始往锅里头的清水挤鱼丸。

    挤了满满一锅白胖胖的丸子后,她才叫二姐重新生起了火烧水。等水开后煮继续煮两三分钟后便能捞丸子起来,然后让它们泡泡凉水就可以了。

    出锅的时候,玉竹留了几个在碗里,拿去给二姐尝味道。

    “嗯?!一点儿都不像平时吃的鱼rou那么绵软,这种鱼我以前吃过,怎么口感差相差这么多?”

    “这个我也不知道呀,二姐你就说好不好吃嘛?”

    玉竹一脸我什么也不知道的表情。

    “好吃好吃,晚上拿来煮给长姐她们尝尝,咱们不说,她们肯定不知道是鱼rou。”

    玉玲心满意足的吃下碗里剩下的几个丸子,转头将今日做好的那些都放进了碗柜里。

    这么大的雨长姐她们一时半会儿恐怕也回不来,中午她和小妹做点面疙瘩吃就行了,正好锅里头煮丸子的水还开着,都不用再烧水了。


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