银钱已经有了，柳义雨当天上午回家，把家里头的银子带上，和雷叔交易，一手交钱一手交货。

    当房契拿到手后，柳义雨遽然间松了一口气，卖党参有多余的钱，柳义雨也没借王家的钱了，把王家的钱给退了回去。

    当天晚上吃饭的时候，柳义雨就安排，周婶子、二妹、三妹、四妹、寻儿、在家里头做饭，八妹和周文武看灶台上的火。

    自己带着柳李氏、张婶子、大丫、二丫和六妹去镇上摆面摊生意。

    自己煮面、张婶子收拾桌面、六妹负责点单和收钱，大丫和二丫两姐妹负责洗碗，至于柳李氏，则去镇上的铺子里头，收拾打扫卫生，还有把里头的东西给置办好。

    周豪和张成两人把这三日打造好的桌椅给送到自家买的铺子里头，顺带把前面的铺子上的墙，用白色的石灰给粉刷一遍，再把东西给置办好，等自家过上几日，口头宣传自家搬地方后，等宣传的差不多后，就搬到店铺里头去。

    柳家口头宣传了三日后，来柳家吃面的老主顾，已经大多是晓得柳家以后搬到自家新买的店铺里头开面馆的。

    然而，三日后，那间店铺也已经被周豪、张成和柳李氏给收拾了出来。

    前头的店铺，墙桌被柳义雨给画出来，周豪照着柳义雨画出的墙桌，想办法给弄出来，桌椅等东西给摆放好，墙壁也用白色的石灰给粉刷了一遍。

    挨着的大门出，柳义雨也叫周豪弄个柜台出来，柜台是用来收钱的。

    至于煮面条的地方，柳义雨设在了进入后院的檐栏下，这样一来不会占据店铺里头的地方，二来，点单的时候，只要往里头喊一声就成，一举两得。

    后院里头，也被柳李氏给收拾了出来，四间厢房，里头被子都从家里头给搬上来了，至于柜子这些东西，柳义雨给叫周豪给打造了一套出来，至于厨房里头的东西，该置办的都给置办好了。

    等再了三天后，柳家正式搬到自家买的店铺里头，该通知的新老顾客，柳家都通知了。

    至于开张，柳义雨推出来的新的吃食，柳义雨也已经有了底了。

    那就是五香毛豆和臭豆腐两样东西。

    做法柳义雨也晓得。

    五香毛豆先用盐水浸泡上半个小时，揉搓干净过遍清水冲洗干净即可，之后，洗干净的毛豆，用剪刀剪去两边的角。

    然后，锅里注水加入八角干辣椒及毛豆，大火烧开转中火煮到15至20分钟，煮熟的毛豆沥干水。

    下一步，将蒜头跺成米粒状，干辣椒切成小段，锅里加油将蒜和干辣椒爆香，加入沥干水的毛豆，翻炒几下加入盐、醋少些的白糖，搅拌均匀，放置半小时更加入味。

    至于臭豆腐，做之前，先把把豆腐处理一翻。

    先是要把新鲜的豆腐切成一小块的，然后拿些稻草和一个箱子，箱子里头放稻草放进去，然后把切好的豆腐放一层，放一层稻草就放一层豆腐，反复循环，放到Yin暗的地方三到五天即可，冬天时间则要长些少许，直到豆腐长出白毛即可。

    豆腐长出白毛后，冷锅烧油，油炸后，沥干油之后，再冷锅烧油放辣椒酱、姜葱蒜、少许白糖搅拌一下，淋到臭豆腐上就行了。

    想到臭豆腐之前，柳义雨已经买来新鲜的豆腐，经过处理了，不过臭豆腐需要用油炸，费油较多，成本高，柳义雨定价，大概一两一块的豆腐，柳义雨卖一个铜板一块。