点头：“不行。”

    第73章 焦糖布丁与芒果班戟

    简随一脸委屈地坐在一边啃芒果核, 姜知味把切好的芒果条收进玻璃碗, 还顺手偷吃了一条, 将剩下的放进冰箱。

    【主播你这到底是要做啥？】

    “班戟啊。”姜知味说着开始准备做饼皮的面糊，将鸡蛋、牛nai、砂糖搅拌均匀, 筛入低筋面粉以及融化开的黄油。

    材料在玻璃碗里搅拌成了粘稠的面糊，继而过细筛，变得更加细腻。随即他开火架上平底锅, 将面糊摊成一张张薄饼皮, 甜品的香味便开始飘散出来。

    摊出来的饼皮呈淡黄色，极薄，几乎是半透明的，等到自然冷却后，他把饼皮也放进冰箱冷藏。

    【手残党的末日……】

    【看看就好，看看就好】

    姜知味朝镜头笑了下, 又拿过一个碗开始加入鸡蛋、牛nai和糖，边搅拌边说：“其实这些我是准备吃完饭再做的，毕竟不知道我妈到底什么时候回来, 但是又不想浪费大家的时间, 所以还是一起做了吧。”

    【你可以再开一次直播啊！听到我大声的呼唤了吗！】

    “再开一次直播啊……我这不是懒嘛, 算了吧。”姜知味垂着眼，把搅好的鸡蛋ye细致地过了两次筛，“你们说我妈也真是的, 这么大年纪了, 非得爱吃这种小女生爱吃的玩意——哦我忘了说, 她还让我给她做布丁。”

    【阿姨这么可爱的吗】

    【实不相瞒，我每次买回家的甜品我妈都要尝一口，觉得好吃了下次还自己去买。我要是在外面吃了不给她带，她还要说我不懂事呜呜呜_(:з」∠)_】

    “原来不止我妈这样啊。”姜知味露出一个“那我就放心了”的表情，把之前的平底锅换下去，换上另一口锅，往里加入砂糖和水，“还有人记得我第一次直播时教给大家的熬糖方法吗？这次熬的糖稍微比那个再熟一点，还是千万不要熬苦了。”

    【记得】

    【金鱼脑就是我了，我回去翻翻回放……】

    【记住是不可能记住的，这辈子都不可能记住的】

    姜知味把糖熬成琥珀色的糖浆，然后拿过几个Jing致的小模具，往里刷入一点刚才用剩下的黄油：“家里没有模具直接用碗就行，小一点的——别问我为什么我家有这么多杂七杂八的东西，某人没事干就去网上买一堆鸡零狗碎，不管有用没用。”

    【杂七杂八的东西也包括xx用品吗嘿嘿嘿】

    姜知味：“……”

    这个梗真的是过不去了。

    他把焦糖倒进模具填一个底，再倒入之前过滤好的鸡蛋ye，随后上蒸锅去蒸：“你们想用烤箱也行，回头我微博再发烤箱教程吧，我这比较随意，直接用蒸的了。如果想要做出来的布丁更细腻更好看，可以在上面盖一层锡纸。”

    【原来就是蒸鸡蛋羹啊，这题我会！】

    “还有，如果有人对鸡蛋的腥味特别敏感，建议在做第一步的时候往里加入一点柠檬汁——鲜柠檬挤出来的那种，不是柠檬味的饮料。我上次有个什么教程里加了柠檬汁，然后有人家里没有柠檬，拿了一盒维他柠檬茶往里面倒，是你们谁？”

    【QAQ不……不是我】

    【哎呀突然被点名了好开心o(*////▽////*)q当时手边只有维他茶嘛，而且我看配料表里有柠檬汁，又懒得出门去买所以就这么干啦（*/ω＼*）】