急不来，她很快就暂且放下，把注意力集中在了手里的饺皮上。

    本地少有吃饺子的风俗，和动作娴熟的唐枫相比，其他人就显得太慢了一些，就这样仔细再仔细，包出来的饺子也不过勉强能看，有个样子而已。

    唐枫擀完了皮，也过来帮忙。

    她的动作就快得多了，一手用食指和拇指托住饺皮，形成一个凹陷，另一只手把rou馅儿往里一塞，两根手指迅速捏拢，就是一个形状完美的饺子。

    唐含特意看了看时间，果然并不算久。至少并不比弄带馅儿的汤圆更久。

    饺子很快就包得差不多了，唐妈在炉子上架起锅烧水，准备下饺子。唐枫看看剩下的皮不多，就改成包包子。包子也不是普通的包子，而是灌汤包。

    灌汤包的秘诀，是将皮冻和馅料混在一起包，这样蒸熟之后，皮冻融化，就成了汤。

    正好家里的皮冻也是现成的——昨天炖猪头、后来又下了萝卜的汤，放了一夜之后，撇去表层白色的油脂，底下就全都是颤巍巍的皮冻。唐含小时候会空口吃这个，凉幽幽的，还带着萝卜的微甜，味道十分特别。

    唐枫舀出一部分皮冻，混着rou馅儿包进小包子里，然后拿到电磁炉那边去，用平底锅做生煎包。

    等唐妈的饺子熟了，炸得金黄的生煎灌汤包也被唐枫装进了盘子里，端上了桌。

    唐含先夹了一个生煎包，先在皮上咬破一个小口，然后吹凉吸汁，最后再一口把包子吃掉，酥脆的外皮裹着rou馅，一口下去别提多满足了。再夹一个饺子，在蘸水里滚上一圈，麻辣鲜香的味道有些呛人，但更让人上瘾。

    她就有点儿理解北方人为什么总喜欢吃饺子了。

    “你们家以前也常吃吗？”她凑过去，低声问江黛。

    这样说来，江黛在这边，其实是一直在将就他们的口味，肯定多少也有不适应的地方，但她却从来没有说过。想到这里，唐含不免有些羞愧。江黛为了她留在这里，要吃到家乡的味道就很难了。

    或许自己也可以学几道那边的菜色，有空的时候做给她吃。虽然味道肯定比不上，但是多少还是可以聊慰思乡之情的吧？

    两个人竟是想到一块儿去了。

    不过包饺子就算了，太复杂了，手残如她估计很难学会、做好。唐含看了一眼被留在桌上的擀面杖，如此想到。

    吃完了饺子，照例砸算命核桃。——今年唐含也没能犟过唐妈，让她留下了好些核桃过年。

    今年大概是更加Jing挑细选的缘故，所有人的核桃都还算不错，偶尔有一两个品相不好的，也只是核桃仁没那么饱满。得了个好彩头，所有人的都十分心情愉快。

    虽然积雪依旧没有融化，但大年初一，照例是要去给先人们上坟的。