嫁与养兄后,他封王了 - 分卷阅读23

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    收拾的东西。

    这么想来,她问:“敢问这里可有猪肺?”

    摊主还未出声,范远瞻转头问:“可要买猪肺吃?那东西不好收拾?”

    “试试。”范溪笑笑,抬头等摊主。

    摊主也笑,“巧了,我这里头还有两副猪肺,两铜板一斤,你要多少?”

    范溪道:“要一个罢,劳烦拿出来让我瞧瞧我要哪个。”

    “好嘞。”

    摊主将两个猪肺拿出来,都是今早现杀猪取出的猪肺,瞧着还新鲜,范溪选了那个小一些的,秤好一共三斤三两,摊主只收了六个铜板。

    摊主将猪rou猪骨与猪肺一道用稻草绳串了给范远瞻,殷勤笑道:“吃好了下回再来。”

    这点头,能吃得起rou的人可不多。

    范远瞻对他点头,“多谢摊主。”

    范远瞻望着范溪的背篓,揉揉她脑袋:“要么放担子里,大兄来挑罢?”

    范溪朝她笑笑:“不必,又不重,再说,大兄你担子里的东西已经够多了。”

    范远瞻并未勉强,想想,又道:“溪儿,大兄明后日有事要出门一趟,你与婆婆陪着娘在家中好好休息,莫上山去捡菌子。”

    范溪问:“大兄,你要去作甚?”

    “现如今还不好与你说,等过两日你便知晓了。”

    他不愿说,范溪也未多问,兄妹俩快走到村头时,范溪道:“大兄,我们先去河边一趟,你将这猪肺好好洗一洗。”

    “这猪肺要如何洗?”

    “先过几遍清水,回家后再用灰水洗三遍煮两边,而后拿出沥干水,差不多便成了。”

    范远瞻笑:“你从哪学来那么多稀奇古怪的菜谱?”

    范溪想了下,答:“我也不知,应当听谁说过罢,反正就几个铜板之事,弄得好便好,弄不好我们亦不亏。”

    范远瞻看着她神情,“这倒也是。”

    兄妹俩去河边洗猪肺,范远瞻力气大,又是男儿身,接过猪肺按妹妹指挥的法子,灌水按压涤荡,连洗了五六次,已洗不出什么血水,两人方带着回家。

    柴娘一见他俩带着那样多rou回家,不禁诧异道:“怎么今日买了这样多rou。”

    “不多,rou就一斤,猪肺与猪骨都另有他用。”

    “猪肺要如何吃,炖汤喝么?”

    他们这地头猪肺一般用于食补,由于味道不佳,又难清洗,等闲人家一般不吃这些,除非实在馋rou,又无银钱买别的吃食,方买些回来吃。

    范溪笑:“不是,这猪肺煮来吃。田螺不是卖完了么?一时找不到别的吃食,我们试试猪肺,若是好,过段日子挑去码头卖,亦是不错的营生。”

    码头那边人都干重活,流汗多,口味重,又图实惠,若能把这猪肺挑去那里卖盖饭,一盆饭三四个铜板,应当不缺人来吃。

    柴娘将信将疑,望着那猪肺,“这样弄成吃食能好吃?”

    “我亦不知,试试嘛,若是不成,也不过费几枚铜板。”

    其实若要卖rou杂碎,最好还是卖牛杂,奈何现今官府对耕牛极为看重,私宰牛犯法,若不是牛老死病死摔死,根本不得牛rou吃。

    没有牛rou,猪rou亦勉强了。

    柴娘见她胸有成竹,便去烧水帮她洗猪肺。

    稻杆烧出的草木灰,加开水搅拌,稍稍过滤后浸入切好片的猪肺,边搅拌边等,待水略晾之后再清晰。

    洗过几遍后,又用井水洗,彻底洗净,再放入切了生姜末的锅中大火煮,而后捞出沥干。


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