,却十分有嚼劲,又脆又爽口,令人一下子就胃口大开。
藏宝忍不住又夹了一筷子,发现第二口味觉上竟然还有层次变化。
鱼皮的胶质中有调料汁水,混合着旁边的青瓜丝,味道特别清新自然,微酸辣的口感中,能吃出丝丝甜味,汁香满溢,细滑而美丽,简直鲜美可口。
随着一道又一道鱼菜上桌,几乎都是刚上桌没多久就被大家分而食之,每道菜吃到最后都给人一种更加期待下一道的错觉,总是不满足,想要品尝更多美味。
外公不喜欢吃鱼,最近他都只吃外孙女儿做的饭菜,在他眼中,哪怕只是一碗普普通通的蛋炒饭,也比山珍海味好吃。
“这是拔丝鱼片。”
琥珀色的蝴蝶样鱼片层层叠叠堆在盘中,十分漂亮,由于味道偏甜,是小肥啾的最爱。
藏宝帮它夹起一块,晶亮糖浆立刻拉出漂亮的丝儿来,糖丝断裂后,再去掉鱼刺,放入小可爱碟子里。
“小心烫。”
“嗯呐,朕知道知道!”
藏宝也夹起一块品尝,鱼rou刚一入口,外层酥脆的糖汁就轻轻裂开,露出里面鲜-嫩的鱼rou,鱼的汤汁一下子溜到舌尖,烫得藏宝舌头微缩,然后尝到了鲜甜的滋味弥漫整个口腔。
外焦里鲜,外壳酥脆并不甜腻易于咀嚼,加上滑嫩的鱼rou,还有鲜美的汤汁,组合成了一副丰富的口腔画卷。
实在是太好吃了!!!!
直到最后一个个吃得肚皮溜圆,藏宝端出最后一道菜,那是一碗鲫鱼汤。
鲫鱼汤,汤色nai白,带着淡淡的鱼香气,却没有腥味。
鲫鱼被煎过,发出浅浅的焦香味,藏宝拿起勺子开始盛汤,一人一碗,不多不少正好装到八分满。
鱼汤非常鲜美,特别是因为上一道菜是口味比较重的水煮鱼片和剁椒鱼头,所以导致手中这碗鱼汤宛如一场及时雨。
入口先是品尝到一股清香,然后才是鲜美浓烈的鱼汤,真是鲜得恨不得将舌头都一起吞下去。
藏爸爸一口气喝完鲫鱼汤,擦擦嘴,好奇问:“为什么这汤会有一股清新的味道?”
藏宝眯着眼,一小口一小口慢慢品尝鱼汤的鲜美,“因为外公用了紫苏去除鲫鱼身上的腥味。”
“我咋没看见紫苏?”
“当然是过滤掉了,鱼汤的重点在于汤,而不是做汤的原材料。”藏宝手中捧着的就是一碗nai白色的汤,里面什么也没有,远远看起来就像是在喝纯牛nai一样。
她今天算是大开眼界,外公只是做了一桌家常菜而已,不论是刀工还是经验都足以让她无比佩服。
下午的时候,莫辰奕打电话过来,刚接通,才说了一句:“生日会……”
藏宝就像一只被踩到尾巴的猫一样跳起来,“不用真的不用,我我我……”
“只是个小聚会,”莫辰奕轻声一笑,“还是说,你更怕生日与我独处?”
藏宝浑身一僵,像是被人说中了心事。
5点的时候,莫辰奕准时来接藏宝,带她去了一家Jing品烤rou店。
参加生日会的人不多,只有阿燕,小呦,方医生和他老婆,还有小熊医生等等,都是些平时认识的人。
大家送完生日礼物后就开始放开手玩闹起来。
藏宝作为小寿星被敬了很多酒,虽然都只是度数不高的啤酒,可一人一小杯喝下去,她还是脸颊绯红。
一圈过后,大家又闹着让藏宝回敬他们,说什么大家都是大助攻,特别值得被专程感谢。
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