炮哥的小夫郎 - 分卷阅读16

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    “……不怀孕就不能买了吗?”

    老人抚须,“也不是不能买,只是,老夫曾经立誓,这红糖只会卖给孕后的哥儿和姑娘,小哥儿你既然没怀孕,老夫自然不能破了这个规矩。”

    “为什么?”连琦不解。

    老人家摇了摇头,“红糖补血气,这生孩子啊,那些哥儿、姑娘家的就等于是一只脚踏进了鬼门关,老夫这儿的红糖虽然不多,但是用到了刀刃上,说不得,也能救回来一条命呢?”

    这,说的也挺有道理的,连琦不由得想起了前世,好像女孩子来那啥的时候都会喝红糖水补血?

    连琦的语气缓和了很多:“老人家说的倒也是,那这里还有别的卖糖的摊子吗?”

    老人摇摇头,“这里就我一个人卖。你要是真的想买糖,还是得去县里。不过,县里的糖,也会贵上不少,那些品质好的,差不多得一两银子一斤吧。”

    连琦:……真特么贵。

    想起自己包里的三百文铜钱,连琦觉得,自己的任务,任重而道远啊……

    ***

    最后,连琦带着一百枚鸭蛋,五只小鸭,还有五罐子盐回了家,正好将那三百文铜钱全都给用光了。

    “你这是准备做什么?”回去的路上,看着被连琦抱在怀里的一篮子鸭蛋,唐无欲有点儿好奇。

    “回去做咸鸭蛋,糖蒜我再想想办法。”连琦不准备放弃,虽然糖有些难弄到,但是,只要制作完成,到时候就是物以稀为贵,他完全可以卖高价的嘛!

    他也没准备把这个糖蒜卖上一辈子,毕竟这玩意儿的制作方法是真的很简单,那些口味刁钻的老饕,怕是吃上几次就能摸索出来配料。

    所以连琦原本的想法就是,制作好了之后往县里的酒楼或者是酒馆中送,到时候可以连着糖蒜和制作糖蒜的方子一起卖。而且,虽说糖蒜腌制的时候使用的只有糖和醋这两种原料,但是这原料也是有讲究的,就比如那醋,该用米醋还是老陈醋?糖,用白糖还是红糖,抑或是冰糖?还有的地区,腌制之前会先用盐将蒜渍一下呢!不用的处理方法,这腌制出来的糖蒜,味道也有着微妙的差别。

    不过,现在糖蒜的计划得稍微推迟一下了,毕竟,巧妇难为无米之炊啊!

    ***

    回家之后,连琦就立刻行动了起来。

    腌制咸鸭蛋也是有很多技巧的,也有简单和复杂的做法。

    最简单的就是只用盐,最多加一些白酒;而复杂的,则是要在腌制的时候加入一些其他的佐料,比如桂皮、八角、小茴香之类的。

    而按照连琦家现在的状况,也就只能用最简单的方法来腌制了。

    之前准备用来腌制糖蒜的那个罐子临时改变了用途,直接用来腌制咸鸭蛋了。

    白酒什么的,连琦想起来,自家老爹还留下来一坛子没来得及开封的家酿。

    去翻的时候,连琦还在心里嘀咕,据说古代的酒,酒Jing度都很低,而且因为酿造技艺的原因,大部分出产的都是一些米酒之类,很容易变质的,也不知道自家的这坛子酒还能不能用,这要是不能用的话,干脆就直接只用盐算了。

    拍去坛子上的泥封,打开盖子之后,连琦鼻子耸了耸,然后猛地睁大了眼睛,“好香啊!”

    酒香氤氲,和连琦想象中的完全不一样!

    找了个杯子将酒ye倒出来,酒ye清澈,呈现一种比较通透的琥珀色,看着倒有些像是黄酒,这个朝代的酿酒技术已经这么发达了么?


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