了开完门之后，她还伸着脖子，探头探脑的往她家院子里面看。

    “姑娘，我姓周，就住在前面，你们家这是又烧啥好吃的啦？这味道闻着可真香呀，是rou吧？我几乎每个晚上经过你家门口能闻到这种香味。”说着，一双眼睛探寻似的盯着院子看。

    柳三妹咯噔了一下子，下意识地拦住了她的脚步，见用她怀疑的眼神打量着她，柳三妹转了转眼珠，身体一歪，顺势把手肘搭在门边，“周婶子，你好，我家里有个大姐是厨师，我们家是专门帮人做菜的，赚点手艺费糊口饭吃。”这年代虽然禁止做买卖，可却允许凭自己的手艺赚点劳务费，比如说做衣服，盖房子，做家具，烧菜等等，这些都是手艺，不是每个人都很Jing通的，社会不可能禁止这样的人才，所以并不算投机倒把。烧菜赚钱，只要需要做菜的人家把做菜的食材准备齐全了，帮人家加工，收点手艺费就成。

    周大婶依旧带着怀疑的眼神打量着她，似是在考虑她说的话的意思，柳三妹被她看得后背直冒汗，心里一直提着，却见她似乎是信了，看着她的目光都柔和了许多，试探着问，“那姑娘，你这菜是咋收费的？”

    “食材需要自己准备，按照菜的样式和分量收费，比如说一盘青菜收三分钱。一锅土鸡炖蘑菇收五毛钱。”柳三妹想了想报了个稍稍偏高一点的价格，要是太便宜了，经过这人的宣传，找上门来的人一定很多，到时候没人做菜，不就露馅了吗？不行，她得断绝这种可能性！

    周大婶听了柳三妹报的价格，顿时不可思议似的，睁大双眼，大惊小怪地叫唤起来，“啥？收费这么贵？一盘青菜为民饭店卖才一毛钱，你手艺费居然收三分，你家抢钱呐！”

    柳三妹把头往后一仰，避免她的唾沫星子飞到自己的脸上，摆着手，开口解释，“婶子，我们也要出香料这些东西的，还有油，盐，柴，这些全都是要钱的呀。三分钱也不只是手艺钱。婶子，你算算，青菜才一分钱一斤，再加上我们这厨艺，一盘菜算下来一共才四分钱，比为民饭店可是便宜了一大半呢！”

    周大婶在脑海里头细想了下，原来这三分钱连这些东西也包括在内的，那还好说，油啊，盐呀，这些材料也都不便宜呀。

    “那我们家，过几天姑爷来，你能帮我们做一个大菜吗？”周婶子缓了一下神色，开口问。

    “啥菜？”柳三妹挑挑眉问。

    “过年的时候，我从供销社抢到了一条两斤重的鱼。红烧得话，显得太少了，几筷子就没了。所以，你能想办法在里面加点东西，让它能像个硬菜那样分量十足吗？你放心，费用少不了你的。”

    柳三妹想了想，“酸菜鱼咋样？”说着把酸菜鱼的特点说下，里面可以加豆芽，加豆腐，加海带丝，加千张，加土豆片，甚至粉丝也成，非常好吃。后世，许多餐馆都是这么办的，这样显得分量足！只不过酸菜鱼用的鱼是鲜鱼，还要切得很薄才行，她家的肯定已经腌成咸鱼了，只能切段之后，再裹着面粉用油炸一下，然后再烧汤，这是酸菜鱼与炖菜二合一。

    “这个好，就这样办！”说着又试探着问，“这个菜的工钱是多少？”

    柳三妹原本想说乡里乡亲的，不要钱，可看了看她的面相和又想了想她刚才的肢体动作，这个人一看就是占便宜没够的人，要是让她占了一回便宜，她还会腆脸上门接着占便宜的，于是笑着道，“这个菜需要的香料很多，因为足够多的汤汁才能入味，您只要给一块三毛钱就好。除出去材料还能赚个七八毛。