得的这个分数和名次，还不足以保证可以进入决赛的前八名。

    因为初赛还有第二环节的比赛，那就是炒一个自己的拿手菜。

    拿手菜可以是素的也可以是荤的。

    至于食材，小食堂里也不少。

    北方地区，夏季是出菜的季节，种类比较多，所以给大家提供了很多的选择。这些菜无论是用来炒素菜还是配着rou炒荤菜都行。

    丁小甜去看了看那些菜，很快心里有了主意，知道炒什么了。

    那就是鱼香rou丝，这道菜可以说是她家乡九零年代之后典型的流行的一道菜，而且当时西城还没有这道菜。如果她做出这道菜来，她相信一定得的分数不会低。鱼香rou丝这道菜可以说是兼顾了北方人和南方人的口味，微酸微甜微咸微鲜，很讨大众的喜欢。

    鱼香rou丝的配料也很普通，里脊rou、木耳、莴苣、姜葱蒜、酱油、料酒。

    她先把干木耳用温水泡发切成丝，莴苣去皮切成丝，姜葱蒜切了。

    里脊rou切成丝，加入水淀粉抓一下。

    另外准备一个小碗，在里面加入糖醋酱油料酒水淀粉等，混合成一碗汁儿。这一碗汁儿是做鱼香rou丝最关键的所在。

    锅里放油，温油放入里脊rou丝滑一下捞起来，接着把姜葱蒜放到油里面爆香，加木耳丝和莴苣丝快炒，断生之后，再加入玉香rou丝，最后把那一碗调好的汁儿放进去翻炒均匀。

    铲起来装盘，这一盘鲜亮微酸微甜咸香的鱼香rou丝就做好了。

    周围炒菜的军嫂们看到丁小甜做出这样一盘子菜来也是挺好奇，纷纷问她这菜是什么。

    丁小甜说：“鱼香rou丝。”

    听了她说菜名，大家有提问了：“鱼香？可我们也没看见这菜里面有鱼啊？”

    丁小甜就说：“这菜要趁热吃，等我端去给三位评审吃了，再回答你们的问题好吗？”

    说完，她端起这盘鱼香rou丝从小食堂的厨房里面出去，放到了三位团长的爱人跟前。

    她让她们先趁热尝了菜再说。

    戚大姐等人纷纷拿起筷子，夹菜吃起来。

    三人吃完一筷子之后，眼睛一亮，拿着筷子继续夹菜吃。

    一盘子鱼香rou丝，就这样被她们你一筷子我一筷子给吃光了。

    吃光了之后，三个人一起说出的话是：“太好吃了！”

    然后三人给这道菜的分数都是十分。

    这是比赛进行到快结束时，最高的一个分数。

    在丁小甜之后，仅仅还有五名军嫂没有进行比赛了。

    然而可以肯定的是，丁小甜在第二环节拿到的这个分数，再加上第一个环节得到的二十四分，一共五十四分足以让丁小甜进入决赛前八名了。

    得到了这个分数的丁小甜也知道自己初步成功了，她离那张自行车票又进了一步。

    曹喜凤全程围观三位评审吃掉丁小甜做的鱼香rou丝，猛吞口水。

    刚才在厨房里她看见丁小甜铲起这盘鱼香rou丝时，闻到了酸甜鲜香的味道，当时就被吸引住了，很想尝一尝这道菜的味道。只可惜，丁小甜要把这盘菜端出去让三位评审先吃。

    于是她就从厨房里跟出来了，她想，评审们吃了一筷子菜之后，还能剩下不少，等她们评分结束之后，自己再尝一尝吧。谁知道，评审们居然把一盘子鱼香rou丝全部吃完了。

    不甘心的曹喜凤只能追问丁小甜为什么这道新奇的菜，没有鱼，却叫鱼香rou丝了。