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    他真的很想在旁边观摩燕白秋到底是如何做这道佛跳墙的，光是听燕白秋那么一说，他就觉得很激动，听起来很了不得的样子啊。

    可惜，他现在每天还有烹炸各种食物。

    走不开啊。

    “那燕白秋你快些做，做好了，能给我们先尝尝吗？”凌玖现在跟燕白秋也熟了，因为连连得到了好处，他现在对燕白秋客气的很，甚至比司臻寇都要好，这不，酷酷的冷脸也不伪装了，讨得一口食物也极为的娴熟。

    燕白秋对于自己动手做出的食物能够得到欣赏，由衷的感到开心。

    “可以啊，不过这也是我第一次做，不知道能不能成功，只希望做出来之后，你别嫌弃。”燕白秋也不敢打包票。

    凌玖满不在乎道：“没关系，就算是没有成功，我也会吃完的。”

    司臻寇目光冷森森的的盯着凌玖。

    这小子怎么回事？

    从昨天开始，就莫名的废话连篇了，还特么的当着他的面，跟球球那么多话。

    到底想要干什么？

    当初以为凌玖是个成默寡言的，被唆使过来，在后厨帮忙可以分担下球球的压力，也不会干扰他跟球球的相处，现在看来，情况似乎不怎么美妙。

    凌玖也发现了自家大人对自己神色不对。

    因为燕白秋在场，他也不敢明说，只能一个劲的降低自己的存在感，来表示自己的清白。

    再说了，他喜欢的也不是大人的那一口……

    余下时间，凌玖再也不敢发话了。

    燕白秋正在准备做佛跳墙的各种食材。

    需要的食材有，香菇，冬笋，鸡rou，鸭rou，瘦猪rou，瑶柱（也就是干贝），鹌鹑蛋，鱼翅，鲍鱼等等，之外还需要一些姜片，盐，桂皮，冰糖，花雕酒，淀粉，j酱油等等。

    香菇跟冬笋还有鱼刺，鲍鱼等需要先泡开，等完全的泡发好之后洗干净备用。

    再拿来几个干净的小瓦罐，放置一旁，虽然是第一次做，燕白秋打算做个几分。

    即便是做不出佛跳墙，燕白秋觉得就那么多好食材，熬一罐子美味的汤汁味道应该不会太差。

    冬笋是立秋前后毛竹地下jing侧芽长出的竹笋，这种竹笋极为的鲜嫩。

    冬笋在采挖之后，剥去外壳，洗干净，切成片状，开始焯几下，可以去掉竹笋的麻麻的涩味，同时保留竹笋的鲜美的口感。

    煸炒，煲汤，冬笋都是极为难得的美味。

    第78章 制作佛跳墙

    大部分的食材，一般都是刚采摘的最为新鲜，味道也是最为鲜美。

    竹笋也是如此。

    刚挖掘出来的竹笋，外面还包裹着shi润的泥土，剥开竹笋的外壳，一根根水灵灵的，带着竹子特有的清香味儿的嫩嫩的竹笋就一个个的诞生了。

    新鲜的竹笋爆炒水煮，煲汤，味道都极为的鲜美。不过在吃之前，新鲜的竹笋本身带有一定的涩味，吃在嘴里会麻麻的，吃之前，用开始焯一下，去掉竹笋里面的涩味，效果会更好，不过一般在吃火锅的时候，那就大可不必了，火锅高汤，里面给的各种作料多，新鲜的竹笋丢进去，煮熟之后捞起来吃，那种涩味完全知不道，格外的鲜美。

    而燕白秋这种临时买到的竹笋，必然不是最新鲜的，现在入秋没有多久，去山上还是可以采挖竹笋的，不过得提现跟农家人说才行，他买的这些竹笋是经过农家人特有的一种保鲜的手段，能够把竹笋暂时存放一段时间，同时也能够保证竹笋的鲜美。