为了吃饱我嫁给了新帝 - 为了吃饱我嫁给了新帝 第19

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    有的人刚有些失望,随即想起来,还有其他几样食材都还没用呢!就知道王妃说的双皮nai不会这么简单!

    果然,祝子翎很快又指挥起了他们,让人把那一层薄薄的nai皮划开一个口子,将里面的牛nai倒出来,只留下浅浅一层。

    再将倒出来的牛nai和已经打散的蛋清混合,筛掉残留的凝结物让口感更细腻,然后顺着之前的口子重新倒回去,这时底下的nai皮就会自己浮上来了。

    接着再隔水蒸上大约半柱香的时间,蒸好后可以插上牙签不倒,火候就差不多了。

    第二次加热也会形成一层nai皮,和前一次的nai皮叠加融合在一起,就形成所谓的双皮nai了。

    比起一般的煮牛nai,双皮nai不光有滑嫩的蒸蛋似的口感,更惊艳的则是上面那层厚厚的nai皮,味道格外香浓,口感虽然有些起皱,但搭配着下面软嫩滑腻的nai冻却是恰到好处。

    舀起一勺,上面的nai皮岿然不动,下面白嫩嫩的nai冻则颤颤巍巍地晃动着,一看就是入口即化,让人迫不及待想要送进嘴里。

    祝子翎尝了一口,顿时满足地眯起眼睛。

    很多人其实喝不惯鲜牛nai,觉得有种nai腥味,而鸡蛋也会有蛋腥味。但经过这么做出来的双皮nai,却是一点腥味都感觉不到,吃进嘴里只有满口清甜,和纯粹的nai香。

    据说双皮nai要用水牛nai做才最好吃,但他上辈子经历的那个未来世界里,很多人都买不到新鲜的水牛nai,只能用那种批量加工过的nai牛nai,更别说进入末世之后,普通牛nai都越来越珍稀了。

    倒是他如今重生回来,让人做出的双皮nai却是正儿八经用的新鲜水牛nai,口感味道恐怕比未来世界人们平常吃的还要更好些。

    能回到太平世界真是太好了!祝子翎心中满足喟叹。

    当然,他能蹭上容昭这张饭票也真是太好了!毕竟牛nai在这大启朝也算得上奢侈品,一般人可不容易吃到。

    比起nai油蛋糕,双皮nai这种甜品会更符合大启人的饮食习惯和口味,因此即便这个新式做法并没有蛋糕和nai油那么新奇,但也立刻征服了众人的味蕾,获得了大家的交口称赞。

    “细腻清甜,入口即化,回味无穷。”

    “这个双皮nai真是不错,以前怎么就没人想到可以这么做。”

    “王妃竟然知道这么多以前从未听说过的新式点心,这些方子拿一个出来就够开成个老字号的点心铺子了。”

    “要开铺子王妃什么时候不能开,以前可从没见过这样的吃食,我看这就是王妃特意做给王爷的,恐怕是看王爷总是胃口不好,想让王爷多吃点。”

    “我看也是……”

    所有人都以为祝子翎这肯定是为了容昭做的,主动问他要挑哪几个做得最好的送给王爷。

    几次三番下来,自己吃得差不多了的祝子翎到底还是吃水不忘挖井人,挑了几样nai油蛋糕,加上一碗双皮nai,去给容昭送餐。

    毕竟刚刚还在心里感谢过这张饭票,还有考虑到未来的可持续发展,祝子翎特意掩饰了一下自己的敷衍,让厨子把要送给容昭的蛋糕上的nai油弄出个花式,双皮nai上则点缀了红豆和坚果碎,显得Jing致好看了许多,档次一下子就上去了。

    这么一弄,其他人果然纷纷感叹:王妃对王爷就是上心!

    自己守在厨房里,刚出锅的点心就随手吃了,其中甚至不少都是残次品,但给王爷的却要如此Jing心修饰。

    这……这也能算是“为悦己者容”了吧?

    祝子翎并不知道这些人脑补的八卦,为了能让容昭更有“吃人嘴软”的意识,他刻意又亲自去送了点心。

    这回容昭似乎没有什么不高兴的,直接允许他端着点心进去了。

    听到下人说祝子翎又来送点心了,方简先是不由自主馋了一下,接着才连忙升起警惕之心,皱眉揣测祝子翎的目的。


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