蒋伯兮也切了一小块鹅肝试吃,站在一旁笑而不语。
张诚咽下鹅肝,咄咄逼人地开口:“再说了,节目组只给我们四十五分钟时间,请问四十五分钟时间怎么熬高汤?”
“可以的。”秦青放下餐具,淡淡开口。
欧阳毅翘起二郎腿,笑嘻嘻地说道:“对于顶尖厨师来说,十五分钟熬出一锅高汤是很简单的事。秦青提出的建议完全可行。”
秦青和欧阳毅分明在不同的两个地方,面对着不同的人,更没有任何时间进行交流,却异口同声地说道:“用白芦笋、香草、鲜nai油、白酱油,再加一点白巧克力和小麦草,就能快速地熬出一锅鲜甜的高汤。”
秦青停顿片刻,补充道:“十五分钟,足够了。”
欧阳毅解释道:“鹅肝具有花卉、烘烤和坚果的香氛。”
秦青说道:“香草具有花卉、木质、ru酪和辛辣的香氛,我之前说的白芦笋等食材也都具有同样或近似的香氛轮廓,它们和鹅肝是绝配。”
欧阳毅闭上眼睛,用自己的Jing神味觉去品尝这道菜,慢慢描述:“这些食材不需要长时间的熬煮也能很快凝练出鲜甜的汁ye,放入真空袋与鹅肝一起慢煮,每一滴浓稠的汁水都会与鹅肝细腻的rou质完美融合。”
蒋伯兮暗暗蠕动了一下自己的舌尖,口中已分泌出许多唾ye。他的Jing神味觉只会比欧阳毅更发达。他已经尝到了。
秦青闭上眼睛,默默品味了一会儿,然后睁开眼,看着张诚,问道:“你明白了吗?”
张诚一时之间竟然哑口无言。他似乎明白了,又似乎没明白,但是这并不妨碍他意识到,秦青是专业的!
之前对秦青各种嘲讽谩骂的观众现在已经不知道发什么弹幕好了。在蒋伯兮的铺垫下,他们猛然间获悉了欧阳毅绝对权威的身份。
而现在,秦青隔着时空,与绝对权威的欧阳毅说出了几乎一模一样的话。这证明了什么?
这证明秦青与厨神之间几乎没有差距。他是真的很厉害,不是装的!
【我懵了!】
【这个应该不是排练好的吧?】
【有剧本吗?】
【看张诚的反应,好像没有剧本。】
【如果没有剧本,那秦青就真的牛逼了!】
【他和大叔你一言我一语地评价这道菜时,我鸡皮疙瘩都出来了!】
【这就是传说中只有高手才会使用的神交吗?我跪了!】
刚才还戾气满满的评论,现在全都变成了惊叹和膜拜。
第118章 6职场真人秀10
世界顶级厨师一般都具有非常发达的Jing神味觉。
什么是Jing神味觉?
食材的搭配千变万化,风味也会随之改变。但拥有发达的Jing神味觉的那些厨师却可以在脑海中任意地品尝这千变万化的滋味。
哪怕搭乘飞机翱翔于万里高空之上,没有厨房,没有食材,这类人也可以在自己的脑海中做菜。他们几乎时时刻刻都在思考如何烹饪,他们的创意来源于生活中的方方面面。
这是一种天赋。
少了这种天赋,经过苦练也能成为大厨。然而若是多了这种天赋,就能成为行业内最顶尖的存在。
很明显,张诚没有这样的天赋。哪怕秦青把熬制高汤的配方告诉了他,他也没有办法想象那是怎样一种味道。
看见张诚一知半解的模样,秦青指了指巨大的冷鲜柜,沉声下令:“还愣着做什么?马上把食材找齐,重新煮一块鹅肝!”
张诚这才惊醒过来,连忙应诺:“好的秦老师。”
他飞快跑向冷鲜柜。
之前一直嘲讽谩骂秦青的那些观众,现在都懵了。
【秦青还真的有两幅面孔!】
【一旦进入烹饪状态,他会变得很冷酷!】
【这就是高手风范吧?】
【生活中的小乖乖,工作中的大魔王!这反差绝了!】
【有点带感!】
正如观众所说,陷入工作状态的秦青散发着一种过于冰冷的气场,而他清艳的容貌和禁欲的气质,让这种冰冷染上了迷人的质感。
宛如熟透的樱桃浸没在晶莹的冰块里,未曾品尝就已经被那火红的色泽和袅袅的冷烟勾出了唾ye。
蒋伯兮侧过头,专注地看着气势全开的秦青,喉结止不住地滚了滚。
突如其来的口干舌燥让他有些不适。
秦青抓起桌上的白毛巾,慢条斯理地擦了擦手,微蹙的眉头始终没有松缓。他放下毛巾,冷着脸走向刘尚奇的灶台。
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