谢谢，谢谢。听说姜云珠就是昨天帮阮氏解围的人，薛京忙不迭向她道谢。他的脸色还是不好，但病情已经有了起色，估计再吃几天药就差不多了。

    一点小事，若别人看见，也会这么做的。姜云珠说。

    薛京却不同意，他知道大多数人遇见这种事，都会因为各种原因选择沉默，姜云珠一个姑娘却能仗义执言，难能可贵。

    他们在这边说来说去，牙行的中年男人着急了，他来可是促成双方签订契约拿酬金的，便赶紧插话，把姜云珠想雇厨师的事说了。

    原来是这样，薛京跟阮氏对视一眼。

    我就顺路过来看看，如果你不想找活计了，不用勉强。姜云珠说。昨天真的是举手之劳，她并不想挟恩图报。

    不然让这姑娘看看你的手艺，然后你们再谈谈条件，这世上哪有绝对的事。中年男人觉得可能有门，便极力想促成这件事。

    薛京便起身去了厨房。他最擅长爆炒，厨房现成的材料，他运刀如飞，然后大火猛炒，不一时，一盘清炒白菜便出锅了。

    这爆炒，最讲究火候，要炒出猛火，炒出锅气，那菜才有滋味。

    姜云珠在旁边看着，发现他身体还是有点虚，但做菜的功底却十分不错，心中便有了计较。

    等尝了一筷子那白菜，她确定了心中所想。

    不然，我也做一道菜给你们尝尝。姜云珠说。

    随后，她就着那烧热的铁锅，也做了一道清炒白菜。

    她跟安平侯府三位大厨学过艺，那些大厨，都是潞州甚至中南赫赫有名的厨师。后来她去京城，又跟京城的名厨学过一段时间，那手艺已经到了炉火纯青的地步。

    钱压奴婢手，艺压当行人，这句话一点不错。在别人眼里，姜云珠做菜就是好看，每个动作看着都那么赏心悦目，而薛京看了以后，却倒吸了一口凉气。

    他师从潞州香客楼的一位老师傅，自认为做菜水平已经很不错了，可是今天看见姜云珠做菜，他才知道什么叫差距。姜云珠的每一步，每个火候，都拿捏得恰到好处。

    他看得双眼晶亮，一边看，一边在心中对比自己是怎么做的，跟她的差距在哪里，如何才能弥补，一时间竟痴了。

    尝尝。姜云珠说。清炒白菜出锅，热气腾腾。

    薛京如梦初醒，然后他不顾别人，自己先夹了一块白菜放进嘴里。入口鲜香，随后是白菜本身的甘甜味儿，清爽又回味无穷。

    清炒白菜还有一点不好处理，那就是白菜菜叶薄，菜帮却厚实多水，一个炒不好，菜叶就蔫了，菜帮却还没熟，可姜云珠做的这盘，堪称完美。

    你怎么做到的?薛京当即问。